[록엠씨]돼지곱창, 막창은 여기에 맡겨라! - 영등포 '하우돈 곱창'

록엠씨

2009.11.17 12:01:55

조회 7378 추천 0 댓글 38

술 좋아하는 분 중에,,

곱창, 막창 안 좋아하는 분들이 계실까요?? ^^
곱창, 막창이 그 만큼 술안주로 좋다는 얘기 겠지요..

그 중에서도 돼지곱창이나 돼지막창은 가격까지 저렴해서,
서민적, 대중적인 술안주로 딱 좋다고 말할 수 있겠습니다. ^^

얼마 전 우연히 알게 된 곳인데,
맛도 좋고, 전통도 꽤 된 것 같아서 근처에 가면 자주 찾을 듯 한 곱창. 막창집을 소개합니다.

영등포 하우돈 곱창

영등포역에서 주차장 뒷길쪽으로 나와 재래시장 같은 곳에 있습니다.
저두 요 동네는 또 첨이니 문의는 저기 전번으로....

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메뉴들은 모조리 곱창. 막창에 관한 것들... ^^

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상추는 뭘 시키던 옵션으로 싸드시라고 기본으로 나오지요~

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미역국도 뜨끈~허니 좋습니다.

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요건 계란찜..
서비스는 아니고, 2천원 받습니다. ^^;

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야채곱창 입니다.

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동대문식으로 당면, 깻잎 등등 넣어 볶아줍니다.

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하지만, 동대문보단 양념도 아끼지 않고 더 넣어주고, 당면도 더 좋은 걸 쓰는 것 같습니다.

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쫄깃쫄깃 별미!!!

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이번엔 막창구이 입니다.
구이판이 완전 맘에 드네요~ ^^

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저는 이게 더 좋습니다. ^^b

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고소~ 하면서 아주 맛있어요~ ^^

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이렇게 경상도식 막장 마냥 양념을 주시는데, 찍어먹음 일품입니다. ^^

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막창, 곱창은 뭐니뭐니해도 돼지특유의 그 냄새를 좀 잡아줘야 하고,
어느 정도의 연육작업이나 신선도 유지를 통해 질감이 질겨져버리면 안됩니다.

여기에 추가를 하자면, 양념류는 양념이 마무리를 해주고,
바로 구워먹는 것은 찍어먹는 소스가 플러스 점수를 보태는데,
여러가지로 평균 이상의 맛을 보여주었기 때문에 한번씩 생각 나 가끔 들릴 듯 하네요~ ^^

http://www.cyworld.com/gnsl0227

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