초보 자취생요리 (28) - 소고기 버섯 감자국 -

eXist

2009.09.20 13:38:13

조회 2589 추천 0 댓글 8

이번엔 좀 맑은 국으로 끓여봤습니다.
역시 궁물은 고기궁물이죠

한우가 맛있긴 한 것 같아요

만드는 법 :
1. 고기를 물에 담궈서 핏물을 빼고 냄비에 넣고 한시간 동안 끓인다
2. 고기를 끓이는 동안 갖은 야채를 준비한다. (양파, 감자, 청양고추 조금, 느타리버섯, 다진마늘)
3. 고기를 한시간 동안 끓인 후 건저 내어서 알맞게 썰어주거나 뜯어준다
4. 야채와 고기를 다시 냄비에 넣고 소금간을 한 후에 30분간 약한불에 끓여준다. (국은 오래끓여야 맛이래요... ㅋㅋ)
5. 완성

오늘도 두탕입니다

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