개드립이 아니라 진짜로 시각 청각 촉각도 맛에 영향을 줌

개드립이 아니라 진짜로 시각 청각 촉각도 맛에 영향을 줌앱에서 작성

건전여우

2022.01.13 10:36:46

조회 82 추천 0 댓글 3

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이 사람이 쓴 책(위에 적혀있는 Satisfaction)에 나온 내용인데

실제로 어떤 음식의 '맛'을 느끼는데엔 미각이랑 후각 뿐 아니라 촉각과 청각 심지어 시각까지도 영향을 준다고 소개되있음

물론 그렇다고 그게 좆같이 맛없는 음식을 맛있게 만들어주는 수준까진 아니긴 하지만, 같은 음식이라도 동네 골목길에서 먹는 음식이랑 50년 넘은 노포에서 먹는 음식이 맛이 다를 수 있다는거

좀 신기하긴 하더라

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그리고 이 셰프가 실제로 그런 서비스를 제공했었다는데

그냥 음식을 요리해서 제공하는게 아니라 향을 피운다던지 모닥불 태우는 소리같은 청각적인 자극을 준다던지 하는식으로 오감이 요리의 맛을 느끼는게 어떻게 영향을 주는지 체험하는 그런 서비스

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