소비뇽 블랑 향이 나는 맥주.........마신다....

소비뇽 블랑 향이 나는 맥주.........마신다....앱에서 작성

유로지바

2021.12.17 22:24:26

조회 70 추천 0 댓글 0

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몽키시 브루어리 리퀴드 플로우

ABV:8.5% 더블ipa

뉴질랜드의 넬슨 소빈 홉을 사용한 ipa....

소비뇽 블랑의 향이 난다 하여 이런 이름이 붙엇다 하는데요

색은 꽤나 탁하지만 명도는 낮은편이고...

향은 솔찍히 내가 마신 소비뇽 블랑이 몇병 2~3병밖에 안되는거 같은데 그래서 그런지 확언은 못하겟음

소비뇽 블랑 특유의 자몽에 가까운 향이냐 하면 또 아니고

대개 밝은 계열의 향인데 이게 홉향이라 그런지 alpha acid때문에 나는 그 매운 향도 잇거든요

온도가 좀 오르면서 향이 좀 깨어나는 기분이긴 한데

전체적으로는 밝은 베리향이라고 생각이 듬

이건 머...올해초에 넬슨소빈 싱글홉 라이프 마셧을때도 들긴 햇는데

확실히 몽키시라 그런지 좀 더 잘 갈무리한거갓긴함

다만 여전히 이 홉 하나만으로는 그리 좋은 맥주가 나오느냐...하면 아닌거갓틈...어딘가에 부로 사용되엇을때 약간의 밝은 향이 킥이 되어줄 수 잇는 홉이라 생각이.드네요

맛은 비터 위주로 마무리되고 마우스필은 약간 중간 위...

암튼 넬슨 소빈 홉에 대한 캐릭터를 좀 더 잘 잡을수 잇엇다....인건 맞는데

이거랑 시트라 갤럭시랑 스까 쓴 엔터 더 포그 도그가 더 마쉿긴 한듯??????

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