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와이프 나라에서 두번째 결혼식 마침
3월 29일날 한국에서 결혼식 올리고 화요일 아침에 비행기타고 출발 숙소건물 앞에 하얗게 천막설치한게 예식 장소 저녁 연회장 준비 끝 결혼식 4시부터 시작하고 그 이후로 연회 밤 12시 정도까지 사회보는 와이프 할아버지 서로한테 편지써서 읽어주고 대충 할아버지가 덕담하고 반지끼워주고 뽀뽀하고 한국이랑 비슷함 와이프 동생이랑 부모님 와이프 할머니 할아버지 다들 알다시피 평범한 인사 만날때. 축하할때. 고맙다고 할때. 헤어질때. 시도때도 없이함 결혼식 끝나고 사진 찍고 간단하게 요기하고 연회장 이동해서 춤추고 편지읽고 춤추고 밥먹고 춤추고 비디오도 보여주고 등등 에피타이저는 라코타 치즈위에 삿갓 같은거 씌워둔거랑 같이 먹는거고 본메뉴는 파스타랑 오리고기 그리고 나서 치즈 먹고 와이프 가족들이 다 내가 존나 많이 먹는거 알아서 다 못 먹는 사람은 나한테 갖다주길래 고기 저거 두배반은 먹은거 같음 디저트 슈 케이크 밤 12시 자러가기 직전 상황 저기 와이프 동생이랑 사촌들은 새벽 1시까지 저러고 놀았다더라 와이프가 나보다 훨씬 큰데 보통 사진 찍을 땐 항상 무릎 구부리고 있어서 얼추 비슷하게 나옴 그외 기타 음식사진들 보통 저녁식사 이탈리안 식당 피자+음료 26유로. 4.2만원 정도 피자스쿨 포테이토 피자선에서 따잇 코리안 프라이드 치킨 텐더 어쩌고 고추장 소스 어쩌고 (매움주의) 19.5유로 콜라 6유로 커피 2유로 4.4만원 한입먹고 이딴게 치킨이냐 했는데 의외로 담백하고 한국양념치킨처럼 달지도 않고 먹고 속도 편한게 나쁘지않더라 당당치킨 이상 후참잘 미만 가격에 팔면 사먹을법한 맛 와이프가 아이스크림 맛집이라면서 데리고 갔는데 두스쿱 6유로. 만원정도 맛은 베라에 처참하게 털림. 크레프 7천원 와플 8천원정도? 아 크림 이렇게 발라먹는거 아닌데.. 재작년 크리마스때 와이프 할머니가 만든 전통케이크 나무장작 위에서 산타들이 뛰노는 그런거라고함 육회. 개비쌈 7만원쯤 햇던거 같음 바밤바맛 디저트 하클렛 파리여행 갔을 때 프랑스 군함 부산에 왔다고 프랑스 대사관에서 연회초대 와서 갔던거 보통 아침식사 식사 후에 항상 가져오는 치즈박스 한입 가득 물고 "음~" 거리면서 서로 따봉교환하는게 문화인듯함와이프가 한국에서 맛있는 블루치즈 찾았다면서 기분좋게 만든 음식 내 치즈혐오증의 기폭제를 터뜨린날임 디씨나 에타에 치즈 냄새 존나 심한데 어케 먹는거냐 물어보니까 치즈는 세계적으로 대중적인 음식인데 니가 이상한거라고 하고 주변에 와이프 가족이나 친구들은 다 치즈 맛있다 없어서 못 먹는다 거리길래 계속 치즈라이팅 당해왔는데 어제 결혼식장에 와이프 친구중에 친절하고 박학다식해보이는 친구가 있길래 물어봤더니 내가 그때 먹고있던 치즈들이 자기가 평가하기로는 10에 7점짜린데 애초에 유럽 다른 나라도 치즈를 쌩으로는 잘 안먹고 5점이 넘어가면 주로 프랑스인들이 먹는거고 7점까지가 딱 프랑스인들 사이에선 평범하게 먹는 수준이고 그 이상 넘으면 호불호 갈리는 레벨이라더라 - dc official App
작성자 : 고정닉
뿌본 지역축제 억까 대백제전 분석 평가내용공유
뿌본 직원들의 대백제전 축제 평가하기뿌까는 실수라던데뿌본 직원들은 위생이나, 가격이나, 요리나 다 평가하는 내용들을 보니 알고있는데본인들이 하는 지역축제에서는 그렇게 개판을 친거네본인들이 말하는 초상권은 어디에 있는가? 뿌본은 맘대로 촬영해도 되는거?위생이라는 말듣고 존나 어이없어서 웃었네 뿌본이 위생이라니뿌본애들이 평가를 한다는거 자체가 존나 웃김평가를 받아도 빵점짜리 애들이 모여서 평가를 한다고??감자튀김 평가중 기름맛이 많이 남 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 금산축제에서 인삼튀김 후기 찾아보면 기름맛이 많이 난다는 후기기름 쩐 맛 - 본인들 프차 음식 평가하는 줄자주 평가되는 음식 불초밥ㅆㅂ 소고기를 그럼 바짝익혀서 불초밥 만드나? 내가 먹은 불초밥은 다 겉만 그을린 소고기가 맞는데 바짝익히면 소불고기초밥아니냐?초대리가 강하고 안강하고는 개인적인 입맛인데 그걸 평균으로 평가하는거 자체가 존나 웃김뿌본 애들은 먹는 모습보면 좀 더럽워 보인다고 해야하나아니 환경을 위해 다회용기 사용이나 반납하는걸로 태클거는건 도저히 상식선에서 이해가 안됨축제에서 그나마 환경 살린다고 테이크아웃임에도 반납을 유도하는게 잘못된건가? 이게 평가받을 항목인가?우유아이스크림 + 마카롱 육천원맛있는데 비싸다고 징징거림아니 본인들이 아이스크림을 안팔면 가격을 물어볼수있지만본인들 뿌다방에서 아이스크림 저따구로 육천원받고 팔면서 개소리 하는거 그냥 무조껀 까기위해서 억까중가운데가 텅텅빈 육천원 짜리 뿌다방 아이스크림 마카롱도 아니고 씨리얼 올린여기 축제 위생이 잘못된건 사실임 맨손으로 묵 무쳐서 음식 나온걸 알리는 뿌본직원존나 화들짝 놀라면서 무아가 맨소으로? 라고 말하는 모습 우리 무아는 절대 안그러겠지ㅆㅂ 무아 새끼 축제 현장에서 손씻을 곳도 없는데 맨손으로 주물럭 거림야이 ㄱㅅㄲ 야 너나 잘해라무아새끼 혀에 백태.. 혀 뽑고 싶노축제에서 이정도면 뿌본 바베큐보다 퀄리티 좋아보임 가격도 좋아보임 뿌본 200g에 만이천원 받아먹음누가 봐도 저 고기에 간을 하면 소스때문에 간이 과하게 되는데 고기에 간을 안했다고 평가함.기본 서비스, 컴플레인 응대등을 너무 잘해서 우리나라 1등 프랜차이즈를 이끌어 가는 뿌본코리아!!이 종합평가에서 어이가 땅바닥으로 떨어짐이 새끼들 이렇게 평가할 정도면 다 알면서도 안한다는거네? 라는 생각이단말기 영업사원인지 지역을 살리는 요리레시피 혹은 지역상행에 대한 방향성을 고민해야 하는데 축제 전 단말기 사용교육이라니.- 더본코리아가 금산인삼축제에서 보여준 상생의 역설지역축제, 그 본질은 ‘함께 잘 사는 것’지역축제는 단순한 행사가 아님.
한 지역의 문화, 경제, 공동체가 어우러져 서로를 살리는 상생의 장**‘금산인삼축제’**는 충청남도 금산군의 자부심이자,
인삼 농가와 소상공인들이 일 년 내내 공들인 노력의 결실이 만나는 자리라고 생각 함
여기에서 대기업이 함께한다면? 당연히 기대는 상승하지만 이번 축제에서 더본코리아가 보여준 모습은 완전 정반대‘상생’이란 이름으로 자리만 차지한 대기업더본코리아는 이번 축제에 ‘인삼을 활용한 개발 음식’을 선보이며 주목을 받음
하지만 그 요리들을 들여다보면, 상생도 진심도 없는, 상업주의적인 태도만이 눈에 들어옴메뉴내용실질적 한계삼계국밥인삼 우린 국물인삼 향 거의 없음삼계국수국물에 인삼 사용전형적인 쌀국수, 지역성과 무관삼구마칩인삼+고구마 튀김170도 고온, 성분 파괴, 흑갈색 변질인삼슬라이스튀김얇게 썬 인삼 튀김170도 고온, 기름맛, 본연의 맛 사라짐음식 구성도, 맛도, 영양도 **‘그럴듯하게 포장한 마케팅 메뉴’**에 불과문제는 음식이 아니라, ‘태도’더 심각한 건 더본코리아의 오만한 태도그들은 축제에 참가한 지역 부스의 메뉴를 ‘평가’더본직원들이 직접 먹어보고 한 말들
“인삼향이 너무 강해서 먹기 힘들다” - 인삼이 주제인데 인삼향으로 트집잡는건 이해 안됨, 금산인삼축제 검색해 보면 알겠지만 참가자 대부분이 40~고령층으로 확인됨.
“인삼빵이 질기고 특별할 게 없다” - 천안호두과자, 경주십원빵 각지역마다 특색을 묻힌 디저트류가 많은데 인삼가루를 묻힌 인삼모양의 빵에 질기다는 소리는 무슨 소리인지
“큼지막한 통 인삼이 들어간 삼계탕은 그냥 평범하다” - 본인들은 인삼우린 국물로 쌀국수,국밥,닭반마리를 판매하면서 먼 개소리인지 싶음
“이런 음식은 어느 축제에서나 볼 수 있다” - 더본코리아 축제 메뉴 소시지,국밥,쌀국수,닭반마리,인삼고구마튀김,인삼슬라이스튀김 이건 특별한 메뉴임??
…이런 말들이 진짜 문제
지역민이 손수 만든 음식을 두고 대기업 직원들이 ‘심사위원’이라도 된 듯 깎아내림
그 기준이란 것도 결국 본인들이 만든 음식과 비교한 자의적 평가일 뿐상생은 동등한 입장에서 함께하는 것그런데 더본코리아는 지역을 아래로 본 채 훈계하려는 태도만 보여줌영양학적 허점까지… 인삼의 의미는 사라졌다인삼은 건강의 상징임
진세노사이드, 비타민 C, 폴리페놀 등 풍부한 약리적 성분을 자랑함하지만 더본코리아는 대부분의 요리를 170도 이상의 고온에서 조리더본코리아만 그런것은 아니겠지만, 그래도 본인들이 지역민들의 요리에 훈계를 하고, 또 돈을 받고 컨설팅을 하는 거라면 적어도 영양학적 분석은 해야 하지 않았을까?성분효과열에 대한 민감도진세노사이드피로 회복, 항산화고온에서 분해비타민 C면역력 강화60도 이상에서 파괴폴리페놀항염 효과100도 이상에서 산화결국 그들의 요리는 ‘인삼’이라는 이름만 남은, 영양은 사라진 음식일뿐'“왜 참여했는가?”라는 근본적 의문더본코리아의 축제 참여 목적이 무엇일까?
진짜 인삼의 가능성을 보여주기 위해?
지역과의 상생을 위해?
새로운 시장을 열기 위해?
절대 아니지
이번 축제참가 및 컨설팅은 명백히 ‘이미지 마케팅’에 불과함 그것도 본인들!!
전통에 대한 이해는 없음
지역 음식에 대한 존중도 없음
같이 참여한 상인들에게조차 상생의 태도는 더더욱 없음
지역 브랜드를 밟고 올라서려는 갑질적 마케팅, 결코 상생이라 부를 수 없음상생, 말만으론 부족하다더본코리아는 지역상생을 타이틀로 걸고 돈을 받고 컨설팅을 하는거면책임감 있고 성숙한 태도를 보여줄 수 있는 위치라고 봄하지만 금산인삼축제뿐만 아니라 지역축제에서 더본이 보여준 모습은:
상생의 이름을 빌린 자기 과시였고,
지역 문화의 가치를 무시한 영업 행위였으며,
같은 공간에 있는 사람들과의 공감 없이 진행된 일방적 쇼케이스일뿐
지역의 전통과 축제를 상업적 배경으로 이용하고,지역의 소상공인의 정성과 노력을 비하하는 태도는 정당화하기 어려워 보임여기까지 더본에서 내놓은 축제 음식들
작성자 : 농약통백셰프고정닉
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