평양냉면 하면 가지고잇는 막연한 환상이 잇자늠

평양냉면 하면 가지고잇는 막연한 환상이 잇자늠 앱에서 작성

전자강시

2021.12.02 02:25:40

조회 32 추천 0 댓글 1

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무슨 막 조선시대부터의 맛이 그대로 전해져내려온듯이

게다가 외부와 단절된 북한의 특성상

조미료같은거 안친 뭔가 순수하고 퓨어한

그런 맛을 상상하는거같은데

애초에 냉면이 대중적인 외식 요리로써 발전한건 일제때 자본주의가 들어오면서부터고

상상과는 달리 평양도 꽤 상업적인 도시엿고

이미 당시부터 냉면에 아지노모도 팍팍 쳐서 팔고 분점까지 내며 팔리던거라

진짜 평양냉면은 순수하고 퓨어한 맛일리가 없음...

근데 현대인들은 그런건 잘 모르고 평양냉면에 대한 막연한 환상을 가지고잇다보니??

국내에서의 평양냉면이라고 해놓은 집들은 그런 기대에 맞추려고 죄다 심심한 맛으로 상상의 맛을 재현하는게 아닐까 싶은

그런?느낌??

고정닉 0

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