ㄹㅇ 새우 배양육 발상 좋은거 같음

라비헤드

2022.08.30 23:21:34

조회 118 추천 10 댓글 1

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배양육

말이 환경보호지 사실

고기 비싼거 싸게 먹는게 목적,

맛보단 가성비 중점이지만

어느정도 맛은 챙기면 좋겠다 해서

만들어지고있는 인공육류인데

근데 이번에 새우 배양육은

이거 육고기말고 해산물 하면 안되나?

이왕 하는거 생선보단 잡기가 힘들고 관리하기 어려워서

첨부터 단가 비싼놈으로 하면 되지않나?

ㄹㅇ 발상의 전환

육고기 소고기 식감 비슷하게 만들려보니 단가가 비싸져서

싸구려 소고기 가격이랑 비슷해지는 문제 고민할때

배양육 고급 새우로 변경해보니 현재 수준에서

그나마 식감 비슷하게 만들기 쉽고

첨부터 단가 비싼놈이라서 가격 올려도 싼편이라

비싼거 싸게 만든다라는 배양육 만들어진 목적도 달성하고

여러모로 난이도 훅낮아짐

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