저 청어 이거 먹어보고 싶은 ㄷ

속죄황

2022.03.02 21:19:50

조회 30 추천 0 댓글 0

네덜란드에서는 하링(Haring)[8]이라고 부르며, 늦봄과 초여름 사이에 잡히는 청어를 머리와 꼬리를 떼고 내장을 빼낸 뒤 소금에 절여서 보관한다. 소금에 절인 청어는 잘게 다진 양파나 오이피클(augurk)을 청어로 싸서 함께 먹는다.[9] 그리고 꼬리를 집어 올린 다음 입을 벌린 채 고개를 젖혀 통채로 먹는 특이한 방식🔟이 보편적이다. 현대에는 전통적인 방법 외에도 핫도그빵에 끼거나 썰어서 이쑤시개로 찍어서 먹는다. 유럽이나 미국에서는 통조림으로도 자주 접할 수 있는데, 대개 토마토 소스에 조린 것을 담아서 판다.

뼈 얘기가 없는거 보면 뼈는 문제가 안되는가 본데

좀 비릴거 같긴 한데 한번 먹어보고 싶네

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