상남자 특 4) - 헬스 갤러리

헬스 갤러리

1/3

흑백의 세주붕이 ㅡ 소곡주(그런데이제송화버섯을곁들인) 마트를 돌아댕기다 시식코너에서 송화버섯 << 이 새끼를 먹어봤다,,고기맛 나는 버섯이라길래 이건 무슨 약팔이인가 싶었다만어머나 시발. 진짜 고기맛이 나는거였다.그때 내 머리속에서 스치듯 두가지의 요리가 떠올랐고대충 장을 본다음, 집에 돌아오는 30분동안 요리를 자세히 구상해보았다가장 먼저 떠오른건 관자삼합.관자삼합에는 원래 관자, 버섯 그리고 소고기가 들어가지만소고기맛이 나는 버섯이라면? 이거 완전 럭키비키다. 송화버섯만 넣도록 하자두번째 떠오른 요리는 와인소스로 조린 버섯을 얹은 단호박 수프스테이크 하면 와인소스가 떠오르지 않는가소스는 고든램지가 2005년에 공개한 샬롯와인소스 레시피를 변형했다제목은..와인에 조린 송화버섯 그런데 이제 단호박 수프를 곁들인오늘의 재료아보카도 오일을 두른 팬에샬롯을 넣는다샬롯롯롯롯색깔이 연한 갈색을 띌때식초를 넣어야하지만식초가 없으므로 초데리로 대신한다..소스의 메인 재료인 와인도 넣어주고 남는건 세주붕이가 다마셨대오고곡그대로 와인을 조리면 된다양이 줄었다 싶을때 간을 봐가며 소금을 조금씩 넣어준다에잇 시2발 더럽게 안조려진다어찌어찌해서 잘 조려냈으면 버터를 넣고버섯도 조린다꽤나 그럴싸한 빛깔이 나올때쯤 스탑플레이팅 시작..오늘의 에피타이저와인에 조린 송화버섯 그런데 이제 단호박 수프를 곁들인먹어보자시식평 : 와인소스에 조린 버섯의 향이 꽤나 향긋하게 다가온다단호박수프의 크리미함, 버섯의 뭉근한 식감에 와인 소스의 킥까지난생 처음해본 요리치고는 꽤나 기분좋은 앙상블이 입안에서 울린다다만 타임(Thyme) << 이 허브새끼를 생으로 먹으면중생대 10미터 고사리를 씹어처먹는 기분이 드니 타임은 익혀먹도록 하는게 좋아보인다..오늘의 메인디쉬 관자삼합관자의 수분을 제거한뒤 소금과 후추만으로 밑간하여 양면 1분씩 구워낸후레스팅 시킨다그동안 버터를 녹여낸뒤버터가 잘 녹으면 타임을 넣고 향을 좀 뽑아내다가 아까 레스팅시키려 빼둔 관자를 넣자버터에 익힌 관자를 빼둔뒤씻어서 껍질을 벗긴 샬롯을 아보카도유에 튀기듯이 익혀기름을 뽑아낸다샬롯 기름에 송화버섯을 노릇노릇하게 구워준다간은 소금만 사용했다관자삼합(그런데이제소고기는없고대신소고기맛나는버섯이소고기역할을대체한)남은 관자랑 샬롯을 안줏거리로 가운데에 담은뒤아까 만든 와인소스로 맛을 추가했다심심하니 어느 가정집에나 있는 식용꽃도 몇송이 넣어주자개지랄은 그만하고 먹어보도록 하자시식평: 분명 소고기를 안넣었는데도입안에서 차돌박이의 풍미가 한두번씩 치고들어온다.관자의 식감에 송화버섯의 향이 어우러져 만들어낸 내 미각을 속이는듯한 느낌이다존나 신기하다 ㅋㅋ오늘 매인디쉬와 함께할 술은 한산 소곡주백제시절 기록된 레시피로 복원한 근본있는 전통주다요리는 밖에서 사먹기만 했지만들어본건 처음인데 꽤나 색다른 경험이었다..CHIRS. 작성자 : ㅇㅇ

상남자 특 4)앱에서 작성

ㅇㅇ(106.101) 2021.12.26 14:40:19

조회 35 추천 0 댓글 1

79e88977e08660f63bef85e141d225650e465e10a681c3c73379d03bc452aa4ed4cb6687a0303a55238868f4cd8842cf

이름 세글자 이상인 음료수 안먹음

고정닉 0

원본 첨부파일 1

4591e48050347ca85a765263801e459e.jpg

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	남녀 팬 반응이 극과 극으로 나뉘는 것 같은 스타는?	운영자	24/09/30	-	-
공지	동면중의 운동영양 시리즈 (최종 업데이트 2017.05.07 업데이트) [114]	*동면중*	21.10.07	72132	28
공지	늅늅들의 이해를 돕기 위한 <헬스 용어 정리>.txt [222]	*스탈랸*	21.10.07	60247	65
공지	판매 글 작성 시 법적 처벌을 받으실 수 있습니다. [41]	운영자	21.10.07	22016	7
2273279	중딩인데 팩텍플라이 10로도 못하는데어캄	ㅇㅇ(1.225)	23:14	0	0
2273278	mma 키작남 vs 실전싸움 키큰남	1201(58.145)	23:13	0	0
2273277	평균 몸무게 비만 헬린이	헬갤러(118.235)	23:13	1	0
2273276	살짝정박아컨셉으로이고어때?	짐캐리	23:13	1	0
2273275	처녀인데 인도산 디볼 먹어도 괜찮겠지?	헬갤러(211.51)	23:12	4	0
2273274	형들 헬린인데 바벨컬이 20에서 안늘어	헬갤러(211.185)	23:12	2	0
2273273	이번 딥페이크 감청법 생각보다 존나 심각한데? ㅋㅋㅋㅋ	ㅇㅇ(211.36)	23:07	15	0
2273272	요샌 100세까진 남자든 여자든 쉽게 살지않냐? 100세시대라	헬갤러(218.154)	23:06	4	0
2273271	월 200 받고 일하는애들이 정말로 존재함?	ㅇㅇ(211.234)	23:06	9	0
2273270	헬스장에 개 진상 새끼 왔네	ㅇㅇ	23:05	14	0
2273269	뉴비인데 밴치할때 쇄골 통증	망건	23:04	6	0
2273268	울갤은 흥갤순위가 왜 항상 높을까?	ㅇㅇ(211.234)	23:03	7	0
2273267	축구 하다가 고막 찢어졌는데 헬스 해도됨?	헬갤러(58.228)	23:03	8	0
2273266	요즘엔 100세시대라 60대까진 다들 병원갈일 거의없지??	헬갤러(218.154)	23:03	4	0
2273264	헬스를 하면 할수록 어깨가 점점 더 아래로 내려감 [4]	헬갤러(180.226)	22:58	18	0
2273263	마사지건예전에봤던거 트라텍이아니고테라건이였네	왼손이	22:57	7	0
2273262	바프 준비 하고 싶은데 [3]	헬갤러(220.65)	22:50	48	0
2273261	25만원 지원법 부결을 본 한국여자들 반응 시발 ㅋㅋㅋㅋ	ㅇㅇ(211.36)	22:50	21	0
2273260	원스휴먼 디지게재밌노	헬갤러(125.179)	22:50	11	0
2273259	후식사가는중인데스티커부터끼봐도되낭	짐캐리	22:50	9	0
2273258	발목보호대 질문	헬갤러(61.254)	22:48	6	0
2273257	디스크 터져서 수술한지 8년쯤 됐는데, 운동 뭐하냥 [2]	소이웅	22:47	14	0
2273256	쩝...나이를먹을수록내가느끼던편견이혐오가아닌게느껴지는구나 [2]	짐캐리	22:44	33	0
2273255	원래 아침저녁으로 몸 차이 좀 나는편임?	ㅇㅇ(211.241)	22:42	15	0
2273254	나 진짜 등근육은 선수급 아님?? [13]	보이	22:42	91	2
2273253	샤워할때 일부러 발기시키고 나오는데 정상이냐??	헬갤러(211.234)	22:40	16	0
2273252	오늘자운동 가슴	메이크그레이트좆본어게인앤	22:39	27	0
2273251	공원 유산소 하고왔더니 몸에서 갈비냄새가 엄청남....	ㅇㅇ(211.234)	22:37	10	0
2273250	님들 저 50대 아저씨인데 영화관에서 혼자 이거 봐도되나요? [1]	헬갤러(39.7)	22:35	35	0
2273249	ㄷㄴ [1]	쓰레기통파리는너	22:35	18	0
2273248	탄산 먹어도되냐	헬갤러(116.126)	22:34	7	0
2273247	아니 씨발 벤치할때 보통 발 벤치에 모아 올림?? [3]	ㅇㅇ(1.11)	22:32	39	0
2273246	방구냄새 ㅈ된다어윽 [1]	쓰레기통파리는너	22:29	14	0
2273245	ㄴ	쓰레기통파리는너	22:28	20	0
2273243	님들이거 팔 비율 어떤거같음?	헬갤러(125.185)	22:26	36	0
2273242	하이 로우 머신 등운동 잘먹냐? [1]	헬갤러(59.23)	22:25	19	0
2273241	오른손잡인데 가슴 등은 왼쪽 먼저 커지는 거	지성인_	22:24	10	0
2273238	저녁 6시이후로 금식하면	헬갤러(223.38)	22:18	15	0
2273237	헬스 1개월 헬린이 3대 쳐봄 [3]	헬갤러(223.38)	22:16	37	0
2273236	조수석 리얼돌 어떠함	ㅇㅇ(106.102)	22:13	50	3
2273232	30데 여자들이 성욕 재일 강헤? [5]	헬갤러(39.7)	22:03	91	1
2273230	약꽂은지 3일찬데 피부가 씨빨 [1]	헬갤러(59.0)	22:01	68	0
2273226	하체근육 꼭 스쿼트 해야되냐 [3]	ㅇㅇ(211.234)	21:56	27	0
2273224	누드갤이 진짜 꿀단지임.... [5]	ㅇㅇ(211.234)	21:49	116	0
2273221	저 몸평좀요	짱돌임	21:47	103	0
2273219	140 ㅈ돼지 계단 10분탓는데 뒤지겠는데 [4]	헬갤러(106.101)	21:44	37	0
2273218	형님들 스쿼트 질문좀드립니다 [3]	헬갤러(211.234)	21:44	30	0