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혹시 랭킹 신선애 생 닭가슴살 사보신분?

헬갤러(1.249) 2024.07.10 15:03:51
조회 117 추천 0 댓글 2
														

https://brand.naver.com/rankingdak/products/550698223

 



이번에 하림껄로 수비드 하면서 

개체차이가 너무 심해서 

찾아보니까 이런것도 있더라고요

하림꺼 1kg짜리 봉투 까니까 7덩이 들어있거나 6덩이 들어있음

2봉투 삿거든요 가장큰거 저울에 재보니 180g 나왔어요



그래서 이걸로 사서 해볼까 하는데 

수비드는 전처리 작업으로 염지 후 진공포장있는데

어처피 염지 해도그만 안해도 그만이라

포장된채로 해동 후 수비드 머신에 투척할까 하는데 

어떻게 생각하시나요?


수비드 온도는 62도or60도 

1시간에서 1시간반정도만 합니다


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