밥을 할 때 밥솥에서 물이 바글바글 끓잖아

ㅇㅇ(107.222) 2022.05.24 13:15:10

조회 134 추천 0 댓글 7

그러면서

쌀알도 열을 받고

불게 되는 과정을 겪고

그러면서 건조됐던 쌀알이 부드러운 밥알로 변하는거잖아

그러다 압력이 쫙 빠지면서

수분기는 날라가고

밥솥안은 건조해지는 과정을 밟잖아

그렇다고 다 말려버리는 정도는 아니지

그러나 밥이 완성되고

뚜껑을 열게 되면

그 나마 못 나간 수증기는 밖으로 나가고

그러면서

그 안은 더 건조되는 과정을 거치고

그래서

밥솥안에 하얀 막 같은게

결과적으로 남는거

이것도 밥을 빨리 먹으면

덜 생기고

오래 두고 먹으면 더 생기고

하얀막이 밭솥 안을 다 두르게 되잖아

이거 덜 생기게 하려면

압력 밥솥에 보온이란 기능이 있는데

이때 물을 약간 부어주고

보온 버튼을 누르면

막 지은 밥 처럼은 아니더라도

비슷한 상태의 밥으로 돼

그럼 더 맜있어

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