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스포)[뉴럴요리]메이드 카페식 가라아게 그런고로 오늘의 요리는 가라아게다먼저 가라아게에 쓸 닭고기를 준비하자도축된 닭이 조금 이상한 것 같지만 어쨌든 우리의 여우 교역원이 신선한 닭고기를 배송해주었다본격적인 요리에 들어가기 앞서 닭고기 선택에 팁을 주자면 가라아게는 보통 닭다리 정육이나 가슴살을 사용하는데튀겨냈을 때의 모양은 가슴살이 예쁘게 잘나오는 반면에 맛 자체는 닭다리 정육이 더 좋은편으로 이번에 사용한 부위는 닭다리 정육이다닭고기는 힘줄을 제거하고 적당한 크기로 토막낸 후에 간장,맛술,설탕,후추,생강분말로 밑간을 해서 30분 정도 재워두고여기에 밀가루를 넣고 버무려서 기본적인 튀김옷을 만들어준 다음전분가루를 골고루 묻혀준다준비가 끝난 닭고기는 150도의 기름에서 한번 튀겨주고종이호일로 받쳐 기름을 제거한 후에180도의 기름에서 다시 한번 튀겨주면 가라아게가 완성된다이제 곁들일 음식들을 준비하자먼저 스낵오이을 깨끗하게 세척한 후에 줄기를 제거하자손질이 끝나 오이를 식초,설탕,소금을 배합한 염촛물에 통째로 담근 후에전화레인지의 타임머신 기능을 이용하면 순식간에 피클이 완성된다양파와 피클은 잘게 다져주고계란 노른자에 소금과 식초를 넣고 식용유를 조금씩 부어가면서 거품기로 저어주면마요네즈가 만들어지는데, 여기에 다진 양파와 피클,식초,설탕,소금,후추를 넣고 한번 더 섞어주면타르타르 소스가 완성된다타르타르 소스는 양배추에 곁들일 드레싱으로 써도 좋고 치킨난반처럼 가라아게를 찍어먹어도 괜찮다양배추를 채써는 작업은 루카군이 수고해주었다채썬 양배추는 찬물에 담근 후에 냉장고에 1시간 가량 넣어주면 아삭거리는 식감이 더욱 좋아진다 이제 완성한 음식들은 접시에 담아내면이렇게 오늘의 요리 '메이퀸 냥냥의 쥬시 가라아게 NO.1'이 완성되었다자 그럼 맛을 한번 보자......소중한 사람을 구하기 위해서 끊임없이 세계선을 뛰어넘는 자칭 광기의 매드 사이언티스트 효오인 쿄우마, '오카베 린타로'!오카베 린타로는 과연 마유리를 구하고 라보벰들과의 평화로운 일상을 되찾을 수 있을 것인가?그 결말을 [뉴럴 클라우드 X 슈타인즈 게이트] 콜라보 이벤트 '경계간섭의 딜레이드 초이스'에서 직접 확인하세요! 작성자 : 신ㆍ반역라면

된장통은 ㅇㅈ이지앱에서 작성

청림2

2024.07.10 13:03:22

조회 39 추천 0 댓글 0

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