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2024년 다녀온 식당 총 후기(서울, 부산, 일본)
정리해보리 프렌치랑 레스토랑 좋아해서 파인다이닝 쪽이 더 많네요.참고삼아 봐 주시면 감사하겠습니다.스시 성북 ; 2024년 1월 제일 추운 날에 방문했는데 그래서 그런지 우리 팀말고는 사람이 없었음.. 국내에서 먹은 스시야 중 가장 내 취향에 맞았음. 요건 방어뱃살인데 가장 좋았음.Sezanne : 3스타로 올라가기전에 가본 sezanne.런치로 두번 방문했는데 사실 맛이 정말 뛰어난 디쉬가 있지만 진짜 아닌것 같은 것도 종종 나옴.약간 일본식재료를 꼭 사용해야지. 동양적 터치 꼭 해야지하는 느낌의 디쉬가 한번씩 나옴.디저트에 쌀넣고 온도 미지근하게 나온 것 있는데 내 경험에서 가장 맛없는 디저트였음.가격도 오르고 예약하기도 어려워져 아마 다시는 안갈스함.요건 모렐버섯인데 맛있었음.Losier : 긴자에 있는 미슐랭 3스타인데 sezanne보다는 훨씬 맛있게 먹었음. 와인페어링도 미쳤는데 가격도 생각보다는 괜찮았음.특히 비둘기요리가 정말 맛있었음.다음 기회가 된다면 꼭 방문하고 싶은 가게.부산 Ramsey : 부산에 몇 없는 프렌치 파인다이닝. 생각보다 괜찮게 먹었음. 비프웰링턴 잘하심.스시슌지 : 취소석 우연찮게 나와서 방문하게 된 슌지. 내가 먹어본 스시야 중 1등. 재료도 좋고 사케도 좋은거 많이 있고 정말 좋았다.니시아자부 아오 : 도쿄에 타베로그 상위에 랭크중인 프렌치레스토랑. 모든 음식이 너무 맛있었지만 갑각류 요리들이 너무 좋았음.재료가 너무 좋아 다시 한번 가고픈 곳.레스토랑 San : 올해 오픈한 레스토랑. 첫번째 방문은 런치로 했는데 지금은 런치 운영하지 않는 듯함. 런치가 사실 가성비가 좋았는데 아쉬움.한치요리인데 먹물같은게 고주장 소스임.옥돔튀김 굿음식 전반적으로 은은한 단맛이 있는게 외국인들이 좋아할만한 요리라고 느껴짐.임팩트가 큰 음식은 없지만 먹고 나서 다시 생각나는 맛이었음.쵸이닷 : 운 좋게도 흑백요리사전에 방문함. 한식의 이름인데 파인다이닝 요리 나와서 재밌고 맛도 좋았음.요거 이름이 삼계탕인데 닭껍질튀긴거 안에 백숙같은 맛나는 요리들어감 맛있었음.부산 피오또 : 부산에서 미슐랭 별받은 레스토랑 중 한곳. 원래 자주 가던 곳인데 현재 예약이 어려워 잘 못가게 된 곳임.원래 파스타가 주로 나오고 오리요리 나온 곳인데 약간 일반적인 파인다이닝 같이 됨.사실 파스타 맛집이라 개인적으로 파스타 많이 나왔을 때가 만족도 높았던것 같음.숙성한 오리고기 나오는데 요게 정멀 맛있음.이타닉가든 : 정말 공간도 좋고 서비스도 좋은 곳이었음. 음식도 진짜 맘에 들었음.대구요리에 코다리조림으로 소스만들어 줬는데 먹어보고 깜작 놀람.송이버섯으로 만든 디저트 : 올해 먹은 디저트 중 1등임.쵸이닷 : 원투쓰리와 함께 콜라보할때 방문함. 이때 흑백요리사 나온 요리 나와서 너무 좋았음.마늘 넣은 봉골레 - 정말 맛있었음.원투쓰리가 만든 메인인데 사실 된장스테이크보다는 훨씬 내 취향이었음.롯폰기 프렌치 레스토랑(L'Auberge de I'ill Tokyo) : 프렌치 레스토랑 분점인데 가격대비 괞찮았음. 와인도 가격이 괜찮고.글라스와인도 너무 좋은 거 많았음.(살롱도 있었음.)버섯요리 굿.도쿄 Florilege : 아시아 베스트레스토랑 2위인 곳(1위는 sezanne). 음식도 괜찮고 가격도 좋으나 와인리스트가 별로면서 공간도 좀 산만해서 다음에는 안갈듯함.가성비는 뛰어남.도쿄의 베이징덕 : 사실 베이징 덕 좋아해서 두군데(긴자식스 안에 중식당, 도쿄프라자 안의 중식당) 가봤는데 우리나라와 차원이 다른 맛임.다음 도쿄 여행 땐 꼭 괜찮은곳 예약해서 가볼 예정레스토랑 San : 두번째 방문이고 디너로 먹었음. 런치로 먹었을 때에 비해 훨씬 안정감있고 임팩트가 강했음.원래 메인에 한우나오는거 별로 좋아하지 않는데 소스가 미쳐 너무 맛있었음.런치 때 없었던 돼지국밥이란 메뉴인데 정말 맛있었음.그외 가본곳 중 괜찮았던 곳은 유유안 베이징덕, 그리고 도쿄이 스시 이츠츠.스시 이츠츠는 11000엔에 그렇게 잘 나온 곳이 있을 까 싶은 곳이라 도쿄 갈때마다 가보고 싶은 곳이었음.
작성자 : 마드리드호고정닉
훈들훈들 흑인청년 월터 이야기
2005년 미국 뉴올리언즈에 카트리나라는 엄청난 태풍이 몰려왔습니다.특히, 가난한 흑인 마을의 피해는 엄청났습니다.당시 일곱 살이었던 월터 카(Walter Carr)는 집을 잃고 알라바마로 이사를 하게 되었습니다스무살 청년 월터의 꿈은 소박합니다.돈을 벌면서 학교를 다니다가 해병대에 자원입대를 하는 것입니다.그는 이삿짐업체인 <벨홉스>에 취직을 하게 되었고첫 출근지는 20마일(32km) 떨어진 펠험의 제니 레이미씨의 집이었습니다.이삿짐을 나르기위해 직원들은 아침 8시까지 모이기로 했습니다.그런데, 월터에게 문제가 생겼습니다. 15년 묵은 닛산차가 고장이 난 것이었습니다.친구들에게 차를 태워줄 것을 부탁했지만 모두 거절을 당한 월터.그는 걸어가기로 마음 먹었습니다.밤 12시, 집을 떠나 65번 고속도로를 따라 걷기로 합니다.자정부터 깜깜한 밤을 네 시간을 걸었을 때,깜깜한 길을 혼자 걷고 있는 흑인 청년은 경찰의 눈에 걸립니다."제가 미친 사람처럼 보이겠지만, 사실 직장에 출근하는 중입니다."경찰관들은 월터의 사연을 듣고 24시간 영업 식당(와타버거)으로 데려가서 아침을 먹입니다. 점심으로 먹을 햄버거까지 포장해서 그를 안전한 곳까지 경찰차를 태워줍니다.다시 목적지를 향해 걸어가다가 다른 경찰을 만나고친절한 '아메리카 폴리스'는 그를 제니 아주머니의 집까지 데려다 줍니다.도착 시각은 6시 30분 - 이른 도착이었지요.너무 일찍 도착한 월터에게 제니는 다른 인부들이 올 때까지 쉬라고 했지만,성실한 월터는 물 한 잔 마시고 제니를 도와 이삿짐을 꾸립니다.기특한 마음에 이것저것 물어본 제니 아줌마."2005년 허리케인 카트리나로 모든 것을 잃고 고향 뉴올리언스를 떠나 어머니와 함께 앨라배마로 왔어요.제 꿈은 오직 하나예요. 직장생활과 야간대학을 병행한 뒤 해병대에 자원입대하는 것입니다."제니 레이미는 '아름다운 청년, 월터'의 이야기를 페이스북에 올리고,'고펀드미'에 2003년 닛산의 수리비를 위한 모금을 시작합니다. 목표는 2000달러.제니 아줌마의 페이스북을 통해 이 소식을 접한 벨홉스의 CEO 루크 마클린은 큰 감명을 받습니다.마클린 사장은 자신이 타고 다니던 포드 SUV의 열쇠를 월터에게 줍니다.포드는 닛산보다 무려 11년이나 젊은 14년 형이었습니다.차를 받게 될 줄 몰랐는 월터는 '깜짝' 놀라 기뻐합니다.스무살 월터, 열심히 일해서 학교 다니고 해병대가 되고 싶어한 가난하지만 성실한 청년은,아마 그의 꿈을 이룰 수 있을 것입니다.아! 한 편 '고펀드미'의 2000달러 목표 모금액은 3일이 지난 현재7만 달러를 넘었습니다.
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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