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싱글벙글 햄버거의 역사촌
현대인들의 많은 사랑을 받고있는 햄버거 그 시초와 발전 과정은 어떻게 진행 되었을까?햄버거는 과거 독일 함부르크의 사람들이 미국으로 이민을 오는 과정에서 하크 스테이크라는 함부르크 음식도 같이 넘어오게 되었는데 미국 사람들이 그것을 함부르크(Hambrug)의 음식이니 함부르크의 스테이크 라는 의미의 Hambruger steak 라고 부르기 시작함이 음식은 일반적인 스테이크용으로 사용하고 남은 부위의 고기를 다짐육으로 만들어 소스를 버무려서 구워 먹었는데 이게 일본으로 건너가서 일본식 발음으로 함바그 스테이크가 되었고 이게 한국으로 건너오면서 오늘날의 우리가 잘 아는 함박 스테이크가 됨이 하크 스테이크를 미국 본토 어딘가에서 식빵 사이에 끼워서 먹기 시작하며 햄버거 스테이크 샌드위치 라는 이름으로 불리게되었고 이게 원시 햄버거가 되었음동양의 한 대국 호소 국가는 이것도 자기거라 우기는데 독일에서 미국으로 건너와서 미국에서 발전한 미국 음식인게 팩트임이런 햄버거 샌드위치는 당시에 그렇게까지 이미지가 좋지 못했음스테이크를 만들고 남은 부위의 고기들을 다짐육으로 만들었기 때문에 위생 문제와 더불어 가난한 사람들이 먹는 저급 음식이라는 이미지가 너무 강했음 그 때 등장한게 화이트 캐슬이라는 미국 햄버거 프렌차이즈임해당 프렌차이즈는 위에 서술된 문제되는 이미지를 벗기 위해서 주방을 오픈 주방으로 바꾸고 스테인리스 불판을 설치하여 위생 문제를 해결하려고 노력했고오늘날의 '햄버거 프렌차이즈 유니폼' 시스템과 가장 유사한 시스템을 구축하여 깔끔한 이미지를 형성하고자 노력했음또한 기존의 식빵을 겹쳐서 만들어 먹던 햄버거 스테이크 샌드위치의 빵을 모닝빵과 비슷한 형태의 '밥'이라는 빵으로 교체하고 해당 메뉴를 '슬라이드' 라고 부르며 현대의 '햄버거'와 가장 유사한 모습을 가진 최초의 음식이 되었음 많은 사람들이 맥도날드가 현대의 햄버거의 시초라고 알고있는데 사실은 화이트 캐슬이라는 프렌차이즈 기업이 맥도날드보다 먼저였음화이트 캐슬이 오늘날의 햄버거의 이미지와 시스템을 구축했다면 맥도날드는 후발주자로써 이 시스템들을 정량화하고, 발전시켰으나 이 때만 해도 맥도날드는 햄버거가 주력 메뉴가 아니라 바베큐가 주력 메뉴고 햄버거는 부가적인 메뉴였음햄버거는 정량화된 레시피만 따른다면 일반인 누구라도 프렌차이즈 식당과 같은 맛을 낼 수 있다는 경영진의 판단때문이었음이 시기에 햄버거의 빵이 밥에서 번으로 변경되었고 우리가 익숙하게 아는 햄버거의 모습이 등장하기 시작하였고 명칭도 햄버거 스테이크 샌드위치에서 햄버거, 버거 등으로 줄여 부르기 시작함하지만 기존의 화이트 캐슬과 맥도날드의 햄버거는 크기가 너무 작아서 소비자들이 항상 불만이 많았음.그 때 혜성같이 등장한게 버거킹의 '와퍼' 였음 당시 화이트 캐슬과 맥도날드의 버거의 크기에 불만을 가진 사람들은 여기로 다 몰렸다고 봐도 됨또한 당시 맥도날드의 경쟁사인 빅보이도 큰 크기의 햄버거를 팔아 돈을 쓸어담기 시작함번 사이 패티 두장과 중간의 버거 번이 있는 빅보이의 클래식 버거임이를 본 맥도날드는 더 큰 버거에 대한 소비자들의 수요를 알게 되었고 그렇게 빅보이의 메뉴를 벤치마킹하여 출시한게 전 세계적으로 히트를 친 '빅맥'이 되었음그렇게 미국의 햄버거 시장은 경쟁과 경쟁을 거듭해현재는 이 미국의 3대장 버거가 시장을 꽉잡게 되었음
작성자 : 머쉬룸와퍼고정닉
나의 첫 국따 수난기
안녕하세요? 찐빠 아쎄이 라이언피쉬입니다. 지난 일요일인 4월 20일, 그렇게 궁금했던 국따를 하드코어 하게 가봤습니다. 음... 필리핀과 매우 다르더라구요... 그럼 하강하겠습니다?2025년 4월 20일 아침 7시까지 주차장에 모여 단체로 버스를 타고 출발한 저와 버디는 보트 다이빙을 요청했지만, 강사님의 거절에 강제로 비치 다이빙을 예고 받으며 험난하겠구나... 라고 생각하며 버스에 몸을 맡겼습니다. 꾸벅꾸벅 졸기도 하고, 휴게소에서 한 숨 돌리기도 하고 그리고 버스기사님의 남해 고갯길 와인딩을 즐기고 미조 잠수에 도착했습니다.(기사님 자꾸 오르막길에서 저단 기어 안넣어서 시동 꺼질려고함..)먼저 펠리칸 1730로 버디와 나의 거점을 만들고 샤워실에서 웻수트로 갈아 입습니다. 그리고 노란 플라스틱 바구니에 bcd, 핀을 마스크 등등 필요한 제품을 챙기구요! 웨이트는 집결지 주차장 까지 가져가서 강사님께 보여드리곤 가져가야하냐고 여쭤봤지만... 뭔 웨이트 까지 사냐고,,, 혼났네요 저는 웨이트도 돈 주고 빌리는 줄 알았어요 근데 가서 보니까 어디 모래 틀에 넣고 주조 했는지 마감 퀄리티가 영... 다음 투어엔 가지고 가야겠내요! 히힛 역시 저번에 댓글 남겨주신 형님 말씀대로 내다이빙 내선택 내다내선이 중요한것 같습니다.전 첨에 장비들 개인이 싣고 개인이 들고나르는 줄 알았는데, 건장한 사람들끼리 다같이 배에 선적하는거 첨알았읍니다. 음... 힘들었습니다.. ㅜ 그런것도 잠시였고 배애 오르는 순간 벅차오르게 됩니다. 아 이맛이지... 보트!! 가즈아!! 물뽕!!!! 하면서 동시에 비치다이빙이라면서 어디를가는건가.. 싶었는데 사실 섬다이빙이네요 잘 해낼수있을까? 괜찮을까? 했는데 어려웠습니다..잔재주님이 추천해주시던 미스틱 자켓 이거 좋슴니다 바람은 잘 막아주고 방수도 잘 되고! 강사님도 계속 만져보시곤 탐내시는건지 왜 이런걸 샀냐고 말씀을 못 하시는건지... 잘 모르갰습니다 ㅋㅋㅋㅋ그리고 선박에서 하네스같은거 장착할 수 있는 자켓이라고 들어서 배 부분에 커팅이 되있는데 사람들이 벌써 찢어졌냐고 묻는건 비밀 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ근데 무슨 레저를 할 때 하네스로 묶는 걸까요?배타고 도착한 곳은 여기입니다.잘 모르시겠죠? 저도 가민에 이따구로 뜨길래 뭐야 어디야 싶었는데축소 시켜보니 이렇게 나와서네이버 지도와 매치해보니 하단에 고도 라는 섬 같네요 미조항에서 배타고 슝 왔답니다그렇게 도착한 포인트는 남해 고도 저 왼쪽에 동굴같이 있던데 저기 들어가면 케번 다이번가요? ㅎㅎㅋㅋㅈㅅ입수하자 마자 든 생각은, 음.. 괜찮은데? 할 만 한데? 따뜻하구만 이지만 손은 일반 장갑을 끼고 들어가서 이건 어캐 하나 싶습니다.. 3mm 장갑도 하나 사야겠어요윗 사진은 제 버디 입니다. ㅎㅎ여긴 저구요 입술이 부담스럽겠지만 공기 먹으려면 어쩔 수 없읍니다이렇게 경례도 해보고제 제 메카닉스 멀티캠 장갑도 자랑해봅니다 손은 물속에 들어가니 그럭저럭 참을만 하네요좀 파랗게 찍혔지만 실제론 미역국...근데 말이죠 춥고 아무것도 없고 시야도 안나오고 리딩해주는 분도 없어서 오른쪽에 월끼고 가다가 이대론 방향을 상실할거 같아서 얼마 안하고 출수 했습니다..가민 앱 켜서 보니 찬물 다이빙이더라구요하... 수심도 무서워서 6.6 미터만 내려갔습니다 여기는 제 레벨로 감당이 안되요.. 다이빙타임도 7:45 이걸 1 로그로 기록해도되나요?..트미로 연동되니까 AI로 체내 질소가 측정이 되는건가요? 알고리즘도 다들 신뢰하시는 불만입출수 지점도 GPS로 찍혀 좋습니다입수는 그렇다 치는데 출수가 지랄맞네요 너울은 어찌나 쌘지 저도 고생했는데 버디는 아주 고생했습니다. 힘이약해서 백플 맨 상태로는 일어날수도 없고... 섬따 갤 형님들이 위험한거라고 말 씀하샤서 내가 느낀게 맞구나 싶었슴다 보트는 못하게 하길래 보트가 더 어려운건가? 싶었네요 근데 케어도 리딩도 안헤줄거면 뭐하러 대러간건지 싶어요... 교육생 교육 하고 계시고..두 번째 입수는 호흡기 3부에 올린 바보 같은 탱크 결합 사진입니다..(부끄)버디가 입수를 못 히는 상태인데 다른 형님으로 버디를 짝 지어주셔서 급하게 입고 들어 갔는데 너무 늦었는지 쏙 들어가셨더라구요근데 물들어가니까 너무 차갑네요 보니까 후드도 목 정리 안하고 마스크도 후드 위에 써버리고... 총체적 난국입니다결국 다시 출수하고 버디가 같이 가고 싶다해서 입수 했는데 이번엔 자이언트로 높은대서 뛰어내렸슴당 위험하네여 위험해... 바로 아래엔 그래도 뭐가 있네요 제가 본건 해조류랑 성게,,, 근데 두 번째 입수는 물도 훨씬 차갑게 느껴지고 호흡하는데 무슨 차가운 물방울인지 차가운 공기인지 느껴지기도 하고 거기에다가 후드위에 마스크를 써버려서 그틈 사이로 물이 들어오는거 같길래 막 들추다 엄청 차가운 물이 들어와서 오픈워터때 배운 물빼기하다가 패닉이 와 무서워서 또 중단했습니다.. 근데 자꾸 발이 뜨는데 이건 백플을 너무 위로 올려서 그런걸가요? 아니면 기존에 입던 3mm가 아닌 5mm를 입어서 뜨는건가요?.. 두번째 입수는 대담하게 8미터 까지 내려갔구요 뭐가 보이질 않아서 뭘 할 수가 없읍니다.. 내가 어딨는지도 모르겠구.. 질소는 더 쌓였네요탱크도 남은건 환불해주는건지... 두번째 탱크는 못 쓰게 하셔서 같은 탱크로 10분 이하 다이빙만 하라고 하셔서 이캐 쓰고 왔습니다여기는 좋은 점이 200바 이빠이 땡겨서 줘서 좋았습니다 필핀은 180 심하면 160바 줬는데 남해 인심 후하네요 후~그래서 첫 국따는 안좋은 기억만 남았습니다 위험한 바위 위에서 장비체결하기 어려웠구요, 용왕님의 허락을 안 받아서 그런지 출수는 너울이 너무 쌔서 수중제비 한바퀴 돌았구요, 바위 위에서 걸어다니느라 신발 뒤틀리는거 같구요ㅜ 총체적난국입니다 황제다이빙 그립네요그렇게 모든 장비를 또 택배상하차하고 돌아오는길,,, 5월에 오면 따뜻하고 너울도 없을거라고 하시던데,, 진짤까요?.. 다음에 갈때는 버디 보온대책 확실히 세우고 챙겨둔 장비 꼭 다 가져가야겠습니다. 형님들이 그런거는 안가져와도된다고 뭘 그렇게 싸왔냐고.. 무안스럽게 하셔서 몇개 챙겨온걸 육지에 두고왔는데 아무도 책임지지 않으니 내가 잘 챙겨야겠습니다 돌아가는 길엔 넉놓고 왔습니다 샵에 와서는 샤워하고 왔더니 포터에서 형님들이 이미 장비를 내리셨더라구요 저도 내렸어야는데.. 나중에 내리자길래 샵에서 내려주는줄 알았네요 ㅎㅎ 죄송합니두 다음엔 마지막까지 상하차 해야겠습니다 그렇게 버스타고 집결지 주차장와서는 형님들과 악수하고 작별인사도 드리고 그랬다가 버스에 물통이랑 소중한 방풍자켓 놓고 내려서 급하게 강사님께 전화 드리곤 기사님 연락처를 받아 운수회사까지 들렸다 왔답니자..하지만! 또 집에와서 장비를 세척 해야겠죠!제 케이스는 펠리칸 1730으로 매우 특대형입니다 이 덩치큰 아재도 멸치를 만드는 크기죠물론 두세트가 들어갑니다여기에 통으로 물을 받고두시간 재워 줍니다그리고 며칠 전 본 강영천 박사님의 호흡기 세척법을 참고해선 1단계를 제외한 모든것들을 물에 담궈줍니닷근데 이거 먼지마개 따고 필터에 혀대면 짠물 있둔데 그냥 쓰는건가요?... 윙도 디플레이터 열어서 물 주입하고 흔들어 재낀다음오랄인플레이터로 찐한 사랑을 나눠서 물빼고 바람넣고 반복했습니다.. 비시만큼은 샵에서 좀 세척하고 올걸 그랬네요 고압이 필..요 하빈다..사랑해 디플레이터야 읍읍읍불어 누가 사주했지?그리고 나머지 악쎄사리를 물에 풍덩 담가줍니다씨홀스에서 강사님이 컴터도 물에 담구라고 하셨찌용! 히히그리고 2시간이 지나면 물로 샥샥 린싱해줍니다 웻수트 삼푸도 샀는데 오늘은 너무 힘들어서 물로만 하겠습니다짠 이렇게 저녁동안 말리고 아침에 일찍일어나 해 들어오기전에 거실로 옮겨서 그늘에서 말렸답니닷✨후.. 근데 또 이런 국따 또 가야할까요... 악몽과도 같았던 경험입니다저도 동해랑 제주도에서 이쁜거 보고싶어요그리고 이시가키 가기전에 적폐님과 아우웅님께 폐는 안끼쳐야 할텐데 어서 연습하고 익숙해져야겠습니다- dc official App
작성자 : 라이언피쉬고정닉
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