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위의 승육화방 (胜肉火方)
[시리즈] 상견환 기념 명빵 쿠-킹 · 상견환 스토리 지역의 제목에 대해서 알아보자.araboza · 고추쾅의 유발차면 (油泼扯面) · 위의 승육화방 (胜肉火方) 사실 홍소육이다.동과의 속을 파내고 햄 맛 나는 두부를 채워넣고 간장을 둘러 홍소육 처럼 붉게 보이는 음식이라니...난 비-건 요리같은건 취급 안함.홍소육은 대표적인 집밥 메뉴다. 동아시아 3국 밥상에서 간장 조림 반찬은 기본중의 기본이지.집밥 반찬은 모름지기 먹기 쉬워야 하는법.최대한 간단하게 재료 줄여서 상하이쪽 홍소육 레시피를 가져왔다.응애 독-타들은 물론 굼도 손가락 안 잘라먹고 할 수 있으니까 주말에 집에서 만들어 먹어봐라.재료:돼지고기 1 근대파 1 단생강 1 마디설탕 3 큰술황주 3 큰술 >> 맛술로 대체 가능노추 1.5 큰술진간장 1.5 큰술팬에 기름을 조금만 두른다.난 기름이 적은 앞다리살 써서 라드를 한 큰숟갈 넣었다.집밥 반찬인 만큼 어쩐 고기를 쓰든지 맛있는 요리가 나온다.물론 삼겹살을 쓰면 더 맛있다.고기 넣고 들들 볶아주기어차피 간장넣고 푹 졸여줄 거니까 이 때는 센 불에서 고기 겉을 노릇하게 구워줘라.껍질에 카라멜 바르고 튀기고... 그런거 신경 안쓰고 센 불에서 적당히 잘 구워주면 된다.고기가 좀 익었다 싶으면 다른 재료들을 다 넣어주고 40 ~ 50분 졸여주면 된다. 난 취향껏 찬장에 있는 팔각, 계피, 정향 넣고 향을 더해줬다.이 정도 재료는 다들 찬장에 하나씩 있는거 아닌가?물을 좀 더 넣고 졸이다가 고기가 부드럽게 될 정도로 졸여서 간장이 이 정도 농도로 졸아들면 완성이다.껍질과 비계있는곳 먹어보고 부드럽게 잘 으스러지듯 익었다면 완성이다.다만 부드러움은 졸이는 정도보다 부위 선택이 더 크게 결과를 좌우하니까 그 점은 기억하고 있어라. 비싸지만 삼겹살 쓰면 더 부드럽고 맛있다. 항정살도 좋겠네.밥 위에 고기, 파를 얹고 참기름 함 둘러주고졸인 간장도 함 더 둘러주고졸이는 시간을 제외하면 자료 손질하고 실 조리하는 시간은 얼마 안걸린다.남는 고기를 다시 먹을때는 졸아든 간장에 물 조금 더 붓고 따뜻하게 데워서 먹어야 부드럽다.이번에 지원금 들어온 걸로 삼겹살로 해 먹으면 더 맛있다. 츄라이 츄라이.남은건 장수면인가? [시리즈] 상견환 기념 명빵 쿠-킹 · 상견환 스토리 지역의 제목에 대해서 알아보자.araboza · 고추쾅의 유발차면 (油泼扯面) · 위의 승육화방 (胜肉火方)
작성자 : pancetta고정닉
장명부가 누군지 알아보자
겆북공정의 최대어이자 키움덱 우에 1황 장명부한국야구사에 관심이 있는 이들이라면 그가 거둔 단일시즌 30승이라는 전무후무한 KBO 역사의 커다란 한 획을 알고 있을 것이다.그러나 이런 엄청난 기록 외에 그의 출신과 인생, 그리고 은퇴 후의 초라한 삶에 대해선 아무도 알지 못한다.오늘은 장명부에 대해서 알아보도록 하자.--------------------장명부.일본이름 후쿠시 히로아키(福士敬章).그는 한국인 아버지와 일본인 어머니 사이에서 태어난 재일교포로1950년 일본 군마현에서 태어난 일본 국적*의 선수이다.*태어날 당시에는 무국적자였으나 1974년 일본인 아내와 결혼하며 일본으로 귀화한다.--일본 시절19살이 되던 해, 한국계 일본인(재일교포)인 그는 일본 국적이 없었기 때문에 신인드래프트에 참가할 수 없었고 아마추어 자유계약(지명 외 선수)으로 요미우리에 입단한다. 여담이지만 타 구단에서도 동시에 영입 제의를 했으나 장명부가 조센징이라는 것을 알고 나서 제의를 철회했다고 한다.요미우리에서 별다른 활약을 보이지 못한 그는 73년 난카이(현 소프트뱅크)로 트레이드되며 팀의 믿음직한 선발투수로서 본격적으로 활약한다.난카이 호크스)73년 140.2이닝 ERA 2.87 / 6완투 1완봉 / 7승 0패74년 139.1이닝 ERA 3.04 / 5완투 2완봉 / 9승 7패75년 188.2이닝 ERA 3.00 / 11완투 4완봉 / 11승 12패팀의 주축 선발 투수로 수없이 완투를 하던 그는 77년, 트레이드를 통해 히로시마로 이적했고 79년 히로시마의 창단 첫 우승과 80년 일본시리즈 2연패를 견인하는 주축 선수로 떠오른다.히로시마 도요 카프)78년 230이닝 ERA 3.60 / 12완투 2완봉 / 15승 8패80년 187이닝 15승81년 201.1이닝 12승그러나, 82년에 111.1이닝 ERA 4.46 / 5완투 1완봉 / 3승 11패로 기대만큼의 활약을 보여주지 못하자 구단 재정이 열악했던 시민구단 히로시마는 (여기도 겆ㅋㅋ) 이때다 싶어 에이스의 체면이고 뭐고 대폭 삭감된 연봉을 제시한다.이에 개빡돈 장명부는 마침 삼미에서 연봉 동결로 한국행을 제안하자 히로시마에 ’좆이나 까잡솨라 은퇴함 ㅂㅂ‘라며 은퇴 선언이라는 빅엿을 날리고 한국행을 결정한다. 이때가 바로 그 어마어마했던 83년도의 오프시즌이다.-----1983년 당시 KBO는 82년(원년) 이후 전력보강과 프로야구 활성화를 위해 제일동포 영입 계획을 추진하고 있었고, 이 흐름에 힘입어 삼미는 계약금+연봉 8000만원에 장명부를 영입한다(고 발표했다.)그러나 이 계약은 사실 계약금 1500만엔 + 연봉 2500만엔 (총 1억 3천만원), 한남하이츠 49평 아파트, 도요타 크라운 세단 및 이 모든 유지관리비와 부대 비용, 세금 대납까지 총 2억원을 더 얹어준 초대형 계약이었다.참고로 당시 대기업 대졸자 초봉은 20-30만원이었고, OB박철순이 연봉 2400만원을 받고 있었으며 강남 60평대 아파트가 5천만원이었다. 현재 강남 60평대 아파트 실거래가는 80억 가량이니 지금의 약 300억이라고 계산하면 되겠다.여담으로 당연하지만 이 당시 장명부가 받은 대우는 일본에서도 영구결번급을 깔아뭉개는 수준의 초호화급이었다.어쨌든 일본에서 주축 선발이었던 장명부가 삼미의 유니폼을 입은 그 해, 그는 말그대로 전설을 만들어냈다.1983년 장명부의 성적은 60경기(44선발, 16구원) 427.1이닝 30승(28선발승, 2구원승) 36완투, 26완투승, 6완봉승, 8경기 연속 완투승, 220삼진(1위), ERA 2.36(2위) 였다. 아니 시발ㅋㅋ그러나 MVP는 홈런왕, 타점왕의 이만수에게 돌아갔는데(???)그 사연은 그의 매너에 기인한다고 분석된다.그는 시범경기부터 삼성라이온즈에 찾아가 ‘삼미같은 븅신팀에 가다니 하..시발 존나 야구하기 싫다‘ 라면서 배팅볼도 던져주며 삼성으로 런각을 드러냈지만, 이건 사실 기만이었다.ㅋㅋ이러면서 우승권 전력의 삼성 타자들을 분석했고 작년 타격왕 장효조의 담당일진으로 거듭날 수 있었다.또, 그는 한국 선수들의 머리 꼭대기에서 놀았는데 한국 최초로 빈볼로 상대를 견제했고, 벤치클리어링을 한국에 도입한 선구자였으며 빈볼 이후 타자를 향해 썩소를 날리거나 은닉구, 주루방해 등 심리전에 존나 능했다.아무튼 그가 이렇게 날라다녔던 원동력은 삼미 사장이 저녁 식사에 초대하며 30승을 하면 보너스 2천만원(대충 지금의 4-50억) + 연봉 2배 인상을 제안했기 때문이었는데 시즌이 끝나자 삼미 사장은 쌩을 까버린다. 아니 설마 30승을 하겠냐고ㅋㅋ 엥 시발?---1983년 이후제아무리 일본의 주축선수였다 한들, 원래부터 허리부상을 안고 있었다가 427이닝을 던지니 몸이 남아날 리 없었다.84년 13승 20패 WAR 5.79(3위)로 부진(?) 했고85년 11승 25패 5세이브 투수WAR 4위로 한 시즌 최다패 기록을 세우며 내리막을 걷는다.삼미는 매년 연봉을 두고 기싸움을 벌이던 장명부를 86년에 빙그레에 팔아넘긴다. 여담으로 장명부의 반대급부로 선수 하나를 데려오는데, 그가 바로 김기태이다.아무튼 빙그레는 장명부에게 2년간 연봉 총액 1억 5천을 일시급으로 지급 및 도요타 크라운과 개포동 우성아파트 53평까지 지금했는데, 이미 몸이 너덜너덜해진 장명부는 86년 1승 18패 ERA 4.98로 좆창난 성적을 낸다.참고로 86년은 역대 최악의 투고타저 시즌으로 꼴찌 청보(전 삼미)를 제외하면 리그 ERA가 2점대에 달했다. (조합시그 김정수86 꿀꺽ㅋㅋ)빙그레는 그에게 연봉을 일시불로 지불한 덕에 세상에서 가장 비싼 1승을 가져가게 되었고... 결국 장명부를 방출시킨다.장명부는 이렇게 한국에서의 5년간 5억이 넘는 거액(현재 1500억 가량)을 벌었지만 쓸쓸한 말로를 보내게 된다.--은퇴 후일본으로 돌아가려다 730만원의 세금을 체납한 것이 드러나 한국에 발이 묶였고, 술여자도박마약으로 그동안 번 돈을 탕진하며 이혼까지 당한다.이후 88년에 삼성2군, 90년에 롯데에서 투수코치를 맡게 되는데롯데 투수코치 시절에 팬을 폭행했고, 1991년에는 필로폰을 투약한 혐의가 드러나 마약사범으로 구속되어 한국프로야구계에서 사실상 추방당했다.1991년 12월, 그는 추방 형태로 일본에 돌아가 건설업과 건물 야간경비, 택시기사 등 여러 가지 직업들을 전전했다고 하며 2005년 마약중독으로 55세의 나이로 세상을 떠난다. [시리즈] 누군지 알아보자 · 장명부가 누군지 알아보자 · 오봉옥이 누군지 알아보자
작성자 : 후꾸루꾸고정닉
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