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아이리 떡상 기념으로 만드는 민트 크레페
일섭 3주년 pv 공개 이후, 장장 3개월이나 된 기다림 끝에 실장된 슈가러쉬(나츠 제외) 그 전까지만 해도 아이리가 방디부 소속이지만 딴 애들에 비해 관심도 적게 받고 민초나 빠따밈도 다른 애들에 비하면 개성이 미묘했었는데 슈가러쉬로 떡상하니 이를 기념할겸 뭐라도 만들어볼까 찾아봤는데 솔직히 빵이나 초콜릿류 같은거 까진 만들어 볼 자신이 없었고 오븐없이 간단히 할만한 걸로 찾아보다가 만들기 쉬워보이면서 나름 있어보이는 크레페를 골랐다 우선 버터를 전자렌지에 돌려 녹여주자 그리고 버터가 식는 동안 반죽물을 만들어보자 그러기 위해선 밀가루50g이 필요한데 평소 집에서 제빵를 한적이 있어야지 없어서 걍 부침가루 썼음 소금에 전분, 베이킹파우더 살짝 들어간거 말곤 큰차이도 없고 난 쫀득한 맛 원해서 부침가루썼는데 바삭한거 좋아하면 튀김가루 섞어쓰셈 저울 밀가루 ml:g 이 2:1 나오니깐 종이컵 하나 정도라 보면 되고 계량한 부침가루는 어디 뭉친 곳 없도록 체에 밭쳐 카즈사가 나츠패듯이 살살털어가며 볼에 담고 내 취향으로 설탕도 몇스푼 뿌려줬다 트리니티 산 계란도 하나 톡 깨서 넣어주고 우유는 일단 조금만 넣어서 나츠볼따구마냥 쫀득한 반죽이 될 때까지 저어주자 어디 뭉친 곳 없이 밀가루가 풀어줬으면 첨에 녹인 버터를 넣고 섞어주자 이때 버터가 안 식어있으면 온도차때문에 버터가 막 굳고 잘 섞이지도 않을뿐더라 모양도 안예뻐서 그래 남은 우유도 두 세번 나눠 부어가면서 반죽물이 주르륵 흘러내리 정도록 묽게 만들어주고 좀 더 부드럽게 만들기 위해 다시 체에 걸러주자 용기에 담은 반죽물은 향이 나도록 바닐라 용액을 몇방울 떨어뜨리고 밀봉한 채로 냉장고에 30분에서 한 시간 가량 숙성해주면 된다 기다리는 시간을 그냥 보내긴 아까우니 남는 시간에 토핑과 속을 채울 과일을 씻어서 손질하고 적당히 시간됐다 싶으면 달군 후라이팬을 버터로 두른 뒤 반죽 한 국자를 팬에 올려 얇게 펴준 상태로 구우면 끝 살짝 그슬린 부분이 나왔지만 오히려 갈색 빛 감도는게 더 맛있어 보이니 괜찮다치다 구운 크레페에 녹인 초코를 발라주는데... 암튼 접을 곳 생각해서 바나나를 올리고 딸기랑 크림을 발라두면 얼추 끝나가는데 민트 크레페라고 하면서 민초는 ㅇㄷ가고 왜 그냥 초콜렛이냐고? 시나몬 가루니 슈가파우더를 뿌리면 더 예쁘겠지만 앞에서 말했다 싶이 제빵하는 집도 아니고 그런 건 없다 그냥 남는 과일 적당히 배치하고 민초 한 숟가락 크게 퍼놓은 뒤 민트로 적당히 데코해주면 완성 디저트를 완성하고 나면 남은 건 미식뿐이리 바로 크레페를 한조각 잘라 아이스크림을 묻히고 시식 맛을 평하길 앞서 그리 호불호가 갈리는 민초에 대해서 나는 딱히 좋아하지도 싫어하지도 않음 일부로 민초맛을 사먹진 않지만 받은 아이스크림에 민초 있으면 일부로 안 먹진 않고 같이 퍼먹긴 하는 정도 그럼 내 입장에선 생민트를 넣어서 향이 코로 팍 올라오긴 해도 과일이랑 크레페에 같이 감싸여 상쾌한 느낌이었음 첨부터 민초를 좋아한다면 맛있게 먹겠고 아닌 사람은 싫어할 그런 맛 그래도 다들 아이리 좋아하시죠 끝
작성자 : ㅇㅇ고정닉
[우마요리] 1류 트레이너답게 기합찬 스무디 만들기!
반갑다. 1류 트레이너들아. 오늘 우리는 레드 스무디를 만든다먼저, 오늘의 재료들 1번포도 쥬스를 1/4컵 가량 끓인다.그리고 고무장갑, 유리병, 나중에 컵으로 쓸 페트병을 씻어둔다.끓기 시작하면 불을 끄고 가루 젤라틴 대신으로 쓸 젤리를 넣는다. 썰어서 넣는 편이 더 빨리 녹을 테니 썰어서 넣는다.이거 하나 만들자고 가루 젤라틴을 만원 넘는 돈 주고 사는 건 미친 짓이기 때문에 젤리로 대체한 것이다. 어차피 젤리도 젤라틴으로 만든다.그리고 설탕도 넣은 뒤에 포도쥬스를 1컵 넣고 섞어준다. 사진에 잔상이 남을 정도로 현란한 숟가락질 솜씨가 보일 것이다.그리고 되도록이면 넓은 그릇에 넣고 얼린다.되도록 넓고, 깊지 않은 그릇에 넣고 얼리는 까닭은 액체가 위부터 얼기 때문인데,액체는 위부터 언다 > 아래가 얼 때면 위는 더 꽁꽁 얼어 있다 > 아직도 우마무스메를 잡고 있는 유저들은 슬슬 차가운 음식을 먹기 버겁기 때문에 꽁꽁 언 음식을 피해야 한다 > 그러므로 되도록 넓은 그릇에 넣고 전체적으로 적당히 얼었을 때 먹어야 한다는 논리 전개에 따라 되도록 넓은 그릇에 넣는 편이 좋겠다오늘의 재료 2번바나나 1과 1/2개를 썰어서 넣고, 크랜베리와 블루베리를 씻어서 넣는다.레시피 상으로는 믹스베리라고 하는데 크랜베리와 블루베리를 섞으면 '믹스'베리가 된다따라서 지금 우리는 레시피를 엄수하고 있다그리고 1류 트레이너들이라면 바로 눈치챘겠지만 지금 과일들이 들어간 곳은 밥솥 용기다그 이유는 믹서기가 없기 때문이다. 가장 고전적인 방식의 믹싱한 번 섞어준 뒤에 아까 씻어둔 유리병을 절구공이처럼 써서 한 번 더 다진다다 섞인 내용물은 혹시 있을지 모르는 기열 트레이너들을 위해서 올리지 않았다스무디에 올릴 장식을 만든다얼 때까지 육성을 하며 기다린다인자로 스태미너 3성이 떴다냉동실을 열어보니 적당히 얼었다컵으로 쓸 페트병에다가 아까 만들어둔 것들을 모두 모은 뒤에 과일과 장식품을 얹으면완성1류 트레이너답게 기합찬 스무디를 만들어 먹어 보자끝
작성자 : 34343218고정닉
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