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도쿄에서 먹은 라멘들
숙소가 신바시 쪽이라 도쿄 도착하자마자 바로 신바시 근처 하루쨩 라멘 감. 나는 세아부라 추가해먹고 친구는 매운맛 3단계였나로 먹었는데 많이 맵진 않았음. 미슐랭 빕구르망 받은 집인데 국물 깔끔하고 세아부라 고소하고 차슈도 부드럽고 맛있었음 신주쿠 라멘 나기 니보시라멘이랑 츠케멘, 니보시 맥주랑 일본 콜라 시켜먹음. 츠케멘 면 진짜 맛있당.. 츠케지루는 멸치향 강하고 좋음. 니보시 맥주는 흑맥주 맛임. 일본 콜라는 향신료맛 나고 되게 맛있당.. 연남동에서 먹은 수제콜라보다 더 좋았음. 웨이팅 좁은 골목에서 에어컨 실외기 뜨거운 바람 맞으면서 진짜진짜 길었음... ㅠㅠ 도쿄 1등이라는 라멘야 시마 쇼유랑 시오 한그릇씩 먹었는데 쇼유 진짜 맛있네.. 차슈도 육즙 가득하고 좋았음. 요즘 감칠맛 올려준다고 드라이토마토 같은 거 올려주는 라멘집들 좀 있는데 그렇게 효과적인진 잘 모르겠음.. 토마토 맛있긴 해.. ㅋ 여기도 숙소 근처 아유라멘. 아유가 은어라는 뜻인데 라멘요리왕에서 나오는 은어라멘 보고 궁금해서 가봄. 국물도 다 은어라 그런가 생선향 낭낭하고 좋았다. 저 위에 토핑 은어도 통채로 다 먹음. 미슐랭 빕구르망 받았다는 신지코 시지미 츄카소바 코하쿠 차슈도 기름지고 부드럽고 면도 꼬불꼬불 육수는 바지락 육수. 파파파파파인 라멘너무좋아 코이즈미상에 나온 곳 파인애플 육수와 토핑에도 파인애플이 있고 가장 신기한 건 메추리알에서 파인애플 과즙이 아주 강하게 느껴짐. 이에케 원조인 요시무라야 요시무라야 아저씨 직접 재료도 준비하고 육수도 만드시더라. 염도랑 기름 보통, 면 꼬들로 시켰는데 연남동 이에케집들보다 싱겁더라. 다음에 가면 짜고 기름 많이로 시킬 듯 ㅋㅋ 아키하바라에 있는 아오시마 쇼쿠도 생강맛 나는 라멘이라는데 생강향 그렇게 강하진 않음. 차슈 부드럽고 기름지고 맛있었어. 맥주 시키면 안주로 조각차슈 줌. 지로케 원조인 지로 미타본점 여기도 지로계 개발하신 사장님이 직접 주방에서 만드시더라. 좀 감동이었음. 매장 앞 자판기에서 우롱차 뽑고 세아부라 많이, 면 딱딱하게, 나머진 보통으로 시킴. 566 완식하는 위장이라 저기도 쉽게 클리어함. 타베로그 도쿄 2등인 라멘 필. 이다쇼텐 수제자가 차린 곳이라는데 아주 외진 시골에 있음. 차슈가 엄청 기름지고 맛있음. 홍대에 소바하우스멘야준처럼 더블 스프로 시키면 쇼유랑 시오 둘다 맛볼 수 있음. 신기했던 건 간장 국물에서 산미가 아주 강하게 느껴짐. 일찍 도착하면 1층에서 진동벨 받고 2층의 대기 장소로 올라가서 차도 마시고 만화책이나 잡지 같은 거 읽을 수 있음. 요시무라야 수제자가 차린 스기타야. 옆에 저거 무슨 생선 창자인데 쫄깃하고 맛남. 조미료가 아주 다양한데 채썬 생강도 있고 간 생강도 있음. 요시무라야 때 생각보다 싱거워서 짭짤, 꼬들, 기름 많이로 시켰는데도 한국 이에케집들보단 덜 짬. 고기 꽤 퍽퍽하더라. 국물이랑 면은 진짜 맛있었음. 일본 전국 1등이라는 이다쇼텐.. 힘들게 취소표 잡아서 다녀옴. 쇼유라멘, 시오 츠케멘, 니보시 와리 라멘(?) 시킴. 김 추가가 650엔이길래 대체 무슨 김일까 기대했는데 진짜 김 향이 엄청 강하고 오지더라... 내가 돼지고기보단 닭고기 좋아하는데 완탕은 돼지완탕인듯... 닭완탕 먹고 맛있다 생각하고 돼지 완탕 먹었는데 입안에 돼지 기름 범벅되는데 황홀했음. 샤브차슈도 입 안에서 살살 녹고 맛있었다. 마지막 니보시 와리도 멸치향 낭낭하고 좋았음. 괜히 전국 1등이 아니더라 ㅋㅋ 담에 도쿄 갈 일 있으면 또 도전해야지... - dc official App
작성자 : 도키도키고정닉
싱글벙글 인류 최초의 문명의 생활상 ㄷㄷ
수메르어 점토판에 기록된 내용들 1. 격언 및 속담 "우정은 하루를 가지만 혈연은 평생을 간다." "칠칠치 못한 마누라는 악마보다 더 두렵다." "왕처럼 집을 지은 이는 노예처럼 살고 노예처럼 집을 지은 이는 왕처럼 산다."(이때도 하우스푸어가 ㄷㄷ) "적의 땅을 빼앗으면 적도 너의 땅을 빼앗을 것이다." "아내는 기도하러 갔고 어머니는 강에 내려갔다. 그리고 나는 집에서 굶고있다." "처자식을 부양하지 않는 이의 코에는 끈이 매여져있지 않다." "관계 없이 아이가 생기지 않고 먹지 않고 살이 찌지 않는다." "여우를 잡기도 전에 물부터 끓이고 있다." "보리가 많은 자는 행복할 것이다. 은이 많은 자도 행복할 것이다. 아무것도 갖지 않는 자는 발뻗고 잘 수 있을 것이다." "귀족이나 왕이야 얼마든지 모실 수 있지만 역시나 가장 두려운 존재는 세금징수관이다." 2. 아버지의 훈계 오라지게 말 안듣는 아들 불효자는...웁니...다... 3. 체벌과 촌지 나 중학생때 담임선생님도 울엄니가 화장품 사주면 나한테 잘해주고 그랬는데; 점토판에 세겨진 별자리 지도 바퀴도 이때부터 사용되었음. 그림은 4륜전차를 끄는 '쿤가'의 모습. 쿤가는 가축화된 암컷 당나귀와 야생 수컷 당나귀를 교배시킨 종인데 기원전 2000년경 러시아 남부에서 가축화된 말이 들어오면서 밀려났다고 함. 쿤가를 만드는데 쓰인 시리아 야생 당나귀는 1920년 멸종되었대. 사진은 비엔나 동물원에서 사육됐던 최후의 시리아 야생 당나귀 금속 세공품들 아브라함의 고향인 우르에서 발굴된 물건들이래. 최전성기 우르의 인구는 6만 5천명에 달했는데 고대에는 엄청난 수였다고 함. 우르의 지구라트 우르 복원도 우르는 수로와 목욕탕, 수세식 화장실, 하수도, 포장도로, 냉온수시설까지 갖추었던, 고도로 발전된 도시였다고 함 우르의 주택 평면도 라가시에서 발굴된 선술집, 오븐과 냉장고를 갖추고있음. 『지르(Zeer)는 진흙으로 만든 큰 항아리 안에 작은 항아리를 넣고 그 틈에 흙을 채워서 만든다. 이 흙에 정기적으로 물을 뿌리면 물이 증발하면서 내용물의 열을 빼앗기 때문에 음식을 시원하게 유지할 수 있다.』 지르는 아프리카 지역에선 여전히 쓰이고있다고 함. 현재 사용되는 지르의 모습 현존하는 가장 오래된 보드게임인 '우르의 게임' 윷놀이와 비슷하다고 함. https://youtu.be/WZskjLq040I?si=kT4ccDecN-EaP9Q3 Tom Scott vs Irving Finkel: The Royal Game of Ur | PLAYTHROUGH | International Tabletop Day 2017YouTuber Tom Scott has flown drones through lightning, he’s taken on the first human-powered theme park, he’s even visited Penistone. But he’s never taken on...youtu.be플레이하는 모습 두 차례의 걸프전을 거치며 박물관에서 약탈된 물건들이 암시장으로 쏟아져 나왔다고 함. 그중 하나인 '길가메시의 꿈' 판본.(1차 걸프전때 도난) 2020년까지 워싱턴 DC의 성경 박물관에서 전시되었던 물건인데 암시장에서 불법적으로 구입한 물건인(미국의 미술공예 체인인 '하비로비'에서 167만 달러를 주고 샀음) 사실이 알려진 뒤 미 법원이 반환명령을 내려 지금은 이라크 박물관에서 소장중이라고 함.
작성자 : 럭키잭고정닉
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