너무 맛있어서 신의 음식이리 불리는 요리

너무 맛있어서 신의 음식이리 불리는 요리모바일에서 작성

만갤러(61.96) 2025.02.10 00:20:56

조회 49 추천 1 댓글 8

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오르톨랑

회색머리맷새를 잡은뒤

눈알을 뽑고 새장에 가두어

먹이를 과잉으로 먹여 살을 찌운뒤

와인에 담가 익사시켜 죽임

오르톨랑을 먹을땐 흰천으로 머리를 가리는데

정확한 유래는 알수 없으나

제조법이 너무 잔인해서 신에게 먹는 모습을 감추려고라는 설과

오르톨랑의 진한 향이 퍼져나가는것을 가리기 위함이란 설이 있다

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