본인 핸드메이드 치킨 레시피 ㅁㅌㅊ임

본인 핸드메이드 치킨 레시피 ㅁㅌㅊ임앱에서 작성

ㅇㅇ(223.38) 2024.03.10 15:08:47

조회 41 추천 0 댓글 0

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닭다리살 3CM크기 정사각형으로 자른 후 양념(굴소스, 설탕, 치킨스톡, 간장, 간마늘, 미림, 후추)에 30분정도 숙성

이후 숙성된 닭다리살 꺼내다가 전분(감자전분)가루 뭍히고 튀김가루반죽(튀김가루, 계란노른자)에 투하한뒤에 그대로 약불에 한번 튀긴후 채에 받쳐놨다가 강불에 한번 더 튀김

소스는 갠적으로 레몬소스(레몬즙, 쯔유, 식초, 설탕)나 타르타르(마요네즈, 식초, 설탕, 다진양파, 파슬리) 좋아함

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