요리 못하는 사람특징중에, 하라는대로 안한다고 조롱하는데

요리 못하는 사람특징중에, 하라는대로 안한다고 조롱하는데앱에서 작성

톡기

2025.01.15 05:03:47

조회 50 추천 0 댓글 8

0ab5fc0cd1d621a4579ef7e218c92573dd70fe623f46a8d3dad32fc99d4b3312

잘 모르겠음..

불조절은 가정환경마다 다르니 논외로치고

예를들어 간장이없네..

집에있는 연두 이거라도 써볼까? 식으로

마음대로 대체하는게 요리 못하는사람 특징이라는데

간장은 콩을 발효시켜만든 짠맛 + 감칠맛 베이스의

소스니 비슷한 연두를 써볼까?

연두도 콩을 발효시켜만들었고

연두를 만든 의도는 샘표왈) 서양에서 검은색소스에대한

부담감을 가지고있어서 수출하기위한 간장으로 만드는게

목표였고

아니면 짠맛 + 감칠맛 + 매콤한맛이 가미된

두반장을 대신 사용해볼까?

두반장도 마찬가지로 콩을 발효시킨 조미료고

염도의 차이를 고려해서 조금씩 넣어보다 성공도하고

실패도 하면서

그렇게 조미료, 식자재에 대한 이해도가 높아지면서

요리실력이 늘어나는거라고 저는 생각하는데

이런식으로 사고가 유연한사람이

기계마낭 레시피따르고,

그것을 정답으로 여기는 사람들한테

똑같이 따라하지 않으면 조롱당하는 문화가있음..

얘네보다는 전자가 요리 더 잘할텐데

참치액젓같은것도 동남아 피쉬소스나

새우젓이나 혼다시도 써보고 하는건데..

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