중국,일본이 장인의 방향성이 완전 반대같네

짜바리

2024.12.28 02:36:24

조회 76 추천 1 댓글 5

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일본은 요리 장인들보면

스시,라멘 같은거 딱 한가지 장르만 극한으로 판 애들이고

업장에 메뉴수가 많으면 많을수록 마이너하게 평가하는데

중국은

업장 평가 기준이

메뉴수가 얼마나 많냐가 관건이더라

주셰프가 최대한 많은 수의 요리를 할 줄 아는게

중요하고 그럴수록 장인으로 취급한다캄

무기 같은거 만드는 대장장이들도 마찬가지고 ㅋㅋ

고정닉 1

원본 첨부파일 1

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