재로 : 식은밥 계란 대파 새우 오징어 식용유 후추 맛소금 진간장 굴소스

밥은 밥 해놓고 전원 뺴놔서 식어있는 밥이 가장 베스트임

밥 1.5공기 기준으로 계란노른자만 2개 밥에넣고

손으로 한알한알 뭉친거 싹 다 풀어주면서 노른자 코팅 입혀주고 10분 방치

새우랑 오징어는 한입크기로 썰어서 먼저 소금,후추 간 해서 70%만 익혀 따로 준비해두셈

대파는 아주얇게 썰어서 준비

기름 넉넉히 두르고 달궈주고 노른자에 섞어둔 밥 먼저 넣고 1분 정도 볶아주다가

굴소스랑 진간장은 ㄹㅇ 반숟갈씩 향만 입혀주는 정도로 넣고

간은 입맛에 맞게 맛소금으로 맞추기

그 후 1분 더 강한불에 볶다가 볶아둔 새우,오징어 그리고 후추 넣고 30초 볶다가

마지막으로 썰어둔 파 넣고 10초만 휙휙 섞어주고 불 끄면 끝임

진짜 쌀알이 한올한올 흩날리고 동네에서 이거보다 맛있는 볶음밥 찾기가 더 힘들거임

계란 흰자는 절대 넣으면 안돼

ㄹㅇ 쌀알 질척질척하고 별 맛도 없더라

먼저 대파넣고 기름을 뺴야하나 말아야하나보다

그냥 불 끄기 직전에 파 넣는데 향이 더 좋더라 맛도 더 좋고