요리를 해왔수다 레시피도 전수함

요리를 해왔수다 레시피도 전수함앱에서 작성

ㅇㅇ

2024.06.14 00:37:58

조회 51 추천 0 댓글 9

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양파 대1개

고기 200g

진미 볶음춘장40g

물200

설탕15g

꽃소금(청정원 명품꽃소금(수분기 없음 일반꽃소금은 눅눅해서 염도가 낮음 일반꽃소금사용시 말리거나 굽기))5g

땅콩기름60ml

간생강1t

청주10ml

진간장15ml

이금기 프리미엄굴소스1T

아이미10g

철웍을 뜨겁게가열후 기름을 두르고 고기를 짖은 색이 나도록튀긴다(겉이 딱딱해져갈때까지)

청주와 간장을 두르고 생강을 넣는다 설탕도 넣어 캐러멜화한다

양파는 1.5x1.5사이즈로 자른걸 팬에넣고 5분이상튀겨서 색이 짖어지게한다

굴소스와 아이미를 넣고 볶은뒤 춘장을 넣는다

춘장을 넣은뒤 기름에 춘장이 녹으면 물을 넣고 전분물을 넣기전 간을본다

소금으로 추가간을하고 전분물로 농도를 잡는다

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