요즘 맛들린 라면 레시피 있음

프쯔

2024.05.23 05:17:35

조회 38 추천 0 댓글 0

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한개기준 물 100ml 정도 적게 넣고 멸치액젓 두 숟갈넣고 후레이크 스프랑 같이 팔팔 끓임

그동안 미리 계란하나 탁 까서 그릇에 넣어놧다가 물 끓어서 큰 방울 올라올때

면 넣고 20초정도 익힘 젖가락으로 물 위에 떠올라서 익고있는 면 뒤집은다음 그릇에 넣어놨던 계란 면 위로 투척

포인트는 계란의 원형을 유지한채로 익히기 위해 계란이 형태를 유지할만큼 면 위에서 익히는게 포인트(약 20초)

계란이 어느정도 형태력을 유지할 정도로 삶아졋다면 냄비를 이등분해서 한쪽은 면 한쪽은 계란 으로 반갈죽

그렇게 원하는 정도의 면발의 강도/계란 익힘 정도로 조리하고 그릇에 주르르르르 부어주면

말그대로 지고의 라면 1인분이 완성됨 ....

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