오뎅 논란 딴 거는 모르겠고 진짜 이해 안 되는 점

백종원의 골목식당 갤러리

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수의계약이 진짜 치명적이긴 한가 보다 댓글 도배로 지랄을 하며 막을려 하네?? 작성자 : ㅇㅇ

[일반] 오뎅 논란 딴 거는 모르겠고 진짜 이해 안 되는 점앱에서 작성

ㅇㅇ

2025.03.14 13:14:28

조회 33 추천 0 댓글 0

내가 예산 태생이고 고등학교까지 나왔지만, 대학 입학후부터해서 워낙 오래 떠나 있어서

코로나때 진득하니 있던 때 제외하고는 매년 한 두 번 밖에 안 갔고

솔직히 장에도 굳이 갈 일이 없었음.

코로나 때 일도 없어지고 이혼도 했고, 한 동안 집에 있으면서 일 할 때는 장국 먹으러 자주 갔지만 굳이 오일장 사람 많을 때 갈 일은 없었으니까

그래도 그 코로나 전에, 년에 한 두 번 예산 갈때마다 장날에 날짜가 맞으면 반드시 시장에 갔던 이유가 있는데

전처가 어묵을 진짜 좋아했다

꼬치오뎅이나 떡볶이에 넣는 오뎅 이딴거 아님

흔히들 알고 있는 오뎅은 이것저것 들어간 국물 요리를 부르는 이름이고,

한국에서 보통 말하는 어묵은 일본에서 보통 사츠마아게라고 하는거임

일본에서 관광지 가면 흔히 볼 수 있는 가게들에서는 이 어묵 반죽이 맛이 많이 약하고

메인재료(오징어, 문어, 소세지, 채소 등등)를 꼬챙이에 끼우고 그걸 반죽으로 감싸서 튀겨서 파는 경우가 일반적임

휴계소에서 파는 소세지핫바 생각하면 거의 비슷하다

서론이 길었는데, 암튼 전처는 그렇게 메인인 속재료와 어묵 반죽이 따로노는 거 별로 안 좋아해서

일본에서도 옛날식 취급받는 메인 재료를 잘게 썰거나 다져서 어묵에 섞어 튀기는 그런 어묵을 좋아했는데

결혼 전에 가족들 인사한다고 예산 갔던 날, 마침 예산읍내 장날이라 구경갔다가 거기서 자기 기억속에 있는 어묵을 딱 찾은거지

그래서 그 이후로 년에 한 두 번 예산 갔을 때 장날이다 싶으면 꼭 시장가서 국밥 먹고 뻥튀기 사고 어묵 하나씩 사 먹으면서 돌아왔었다

일단 원래 어묵 팔던 대술 어묵이 내가 기억하는 어묵 장사랑 같은지는 모르겠으나,

상설시장 주차장쪽에서 가판펴고 즉석에서 다져서 튀겨주던 장사면 그 집이 맞을거라고 생각함

근데 짤방보니까... 그 수제어묵이 그냥 공장 꼬치 어묵으로 바뀌었네?

지방색 살리고, 시장 살리고, 전통 찾는다는 그 모토는 어디갔냐?

나름 예산장날 명물이었던 즉석 수제어묵 밀어버리고 그냥 공장에서 납품 받은 꼬치어묵 파는게

정말로 시장 살리는 일이고 지역색을 찾는 일이 맞는지

의문이 생긴다

전통시장 밀어버리고 그냥 푸드코트 만드는게 정말로 시장 살리는게 맞아? 진심으로?

내가 막 애향심이 큰 사람은 아닌데, 나도 예산고 나왔고 형이랑 동생, 친척들도 다 예산고 나왔는데

그 똥쓰레기 학교로 번 돈으로 본인은 서울서 거의 평생 사신분이

예산에 대해 하나도 모르면서 자기 맘대로 다 망치고 예산을 위해 농가를 위해 이러는 위선이 너무 역겹다

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