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[카레] 내맘대로 걸밴크 카레
재료: 내가 먹고 싶은 것, 내가 먹고 싶은 만큼. 그것이 로꾸니까.난 감자를 좋아하니까 감자를 많이 넣을거야카레는 일본 골든커리 한 상자의 반의 반 조각 (한 상자가 12인분이니 3인분 상당) 빈 상자작사: 카와라기 모모카작곡: 카와라기 모모카먼저 고기를 물로 간단하게 씻는다난 항상 이 단계에서 고기에 후추를 뿌려줘. 많이 뿌려줄수록 매운 맛이 강해짐.그리고 찬장에 강황가루 있길래 같이 넣어봤어와 때깔봐나중에 닭 구울 때 써봐야겠다양파는 건더기 남게 하는 방법과 채썰어서 카라멜라이징 하는 방법이 있는데 난 후자를 선호. 한통을 썰어주고버터와 함께 볶아지는 동안 나머지 재료 손질감자와 당근을 기호껏 썰어주고*딴짓 할 때는 꼭 약불로 줄여주자 시발카라멜라이징이 어느정도 되면(*원랜 이것보다 더 하는데 배고파서 여기서 멈춤)양파를 볶던 곳에 고기와 감자, 당근과 물을 붓고 끓여준다.물 넣기 전에 먼저 다 같이 볶아줘도 됨. 최종적으로 당근이랑 감자가 푹 익기만하면 먹을 수 있다.참고로 저거 아직 카레 넣기 전. 강황 씹간지네충분히 끓으면 카레 가루 또는 루를 넣어주고 걸쭉해질 때까지 끓여준다.맛을 보고 싱거우면 후추 투하.젓가락으로 당근, 감자를 꾹 쥐어봐서 먹을만큼 말랑해지면 완성.밥을 푸고카레 춉삐 라이스 타앗뿌리~♪토핑을 올려준다.보기만 해도 어째선지 입에 침이 엄청나게 고인다.밑반찬으로 god김치, 배추김치, 푹 쉰 겉절이 김치를 꺼내고 시식!밥 한입에 토핑 한입.셔...이렇게 셨던가...엄마가 해주던 카레...근데 맛...있네?입안을 채우는 강렬한 카레향과 상큼하고 산뜻하게 뒷맛을 잡아주는 토핑까지...진짜 맛있음 한번 츄라이완식!!!이상 내좆대로 걸밴크 카레였습니다.- 척추 세우고 살아!
작성자 : 두동강반고정닉
[콘테스트] 깡시골동네 마을축제 가본 적 있냐...
사건의 개요... 나와 친구련은 아오모리현 히로사키시의 어떤 술집에 들어가 술을 마시게 된다...이 술집부터가 굉장히 충격적인데 3000엔에 가게 오픈부터 클로즈까지 그냥 쭉 달릴 수 있는 엄청난 혜자 술집이다거기에 가라오케 딸려있음 그냥 신이다 신거기서 다른 손님들과 건배도 때리고한창 친해지다보니 구석에 앉아있던 이케멘 형님께서 내일 모레 우리 동네에서 마을축제하는데 놀러오지 않겠냐는 제안을 받게되고...갔는데 십 진짜 개시골이다.....여기서부터 핸드폰으로 영상을 캡쳐한 거라 화질이 급격히 뭉개짐 양해바람진짜로 이게 끝인 규모의 동네 행사세상에 드링크 가격부터가 아주아주 좋습니다사실 시골동네에서 축제하는 거라 관광객은 아예 오지도 않는데 같은 동네 주민들 상대로 정가 장사하기는 좀 그런가봄테이블에 앉아있으면 우리 초대하셨던 이케멘 형님이 자꾸 뭘 가져와서 먹으라고 주신다...근데 빈도수가 상당히 많기에 사실상 식고문이 따로 없는 것이다...돼지고기 꼬치에 야키소바에...사진 속 저거는 모츠니곱창이랑 여러 채소들 졸여서 만든 거임아이스크림도 파는데 이게 대체 무슨 맛인지 아직도 모르겠다아이스박스에서 아이스크림 판매한다길래 초코맛 먹을 생각하고 싱글벙글 하는데 맛이 이거 하나밖에 없길래바닐라맛이에요? 하고 물어보니까파시는 분이 갑자기 ??? 하더니 당신 여기 주민 아니지! 하고선 바로 검거당해버렸다현지인들만 아는 그런 맛이라고 함마을 주민들이 좀처럼 모일 기회가 없기 때문에 일요일이지만 소방당국에서 호다닥 달려와서 주민들에게 소방교육을 실시했다교육 내용은 대충 소방경보기 쓰세요 라는 내용이렇게 아이들이 소화기 발사하는 이벤트도 하는데 짓궃은 어른들은 사람한테 쏘라고 선동도 함규모가 이렇게 작다보니 당연히 한국인이 잘하는 사격부스는 없었지만 금붕어 낚기가 있다잘 못하고 있으면 동네 꼬마애가 바로 훈.수 박으니 조심하도록 하자축제의 메인 이벤트인 사자춤을 준비하는 모습점점 사람도 늘어서 우리 테이블 맞은 편에 할머니들이 앉았는데할머니들 특인지, 친구련이 고급 바디라 그랬던 건지 안그래도 배불러 죽겠는데 자꾸 먹을걸 권하신다...결국 먹고 마시고 등 따수웠던 친구는 앉은 채로 잠에 빠지게 되는데...사자춤 퍼포먼스 전에 고등학생 정도로 되어보이는 남자아이가 피리 연주를 연습하고있다메인으로 연주하는 사람은 아니고, 지금 연주하는 사람이 은퇴하면 자기가 해야겠다고 한다 그래도 전통은 이어야한다며...보면서 참 부럽다는 생각이 많이 들었다하루종일 먹고 마시고 떠들고 하다가 메인이벤트인 사자춤 공연까지 보고 집에 갔다날짜를 보아하니 작년 이맘때쯤 있었던 일이었는데 참여행 다니면서 했던 경험들 중 가장 별난 경험이 아니었을까 싶다
작성자 : Aomori고정닉
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