최동신씨의 부침개 의문에 나 나름의 답을 내어봤음

김젤딘

2024.08.07 05:35:43

조회 55 추천 0 댓글 2

팬에 두른 기름은 결국 반죽때문에 가장자리로 밀려나고, 가장자리에 고인 기름에 의해서 부침개의 테두리가 바삭해지는거라고 생각함. 적은 양의 기름이지만 가장자리로 밀려나면서 약간의 층이 생기고, 이때문에 가장자리에서만 튀기듯이 조리되는 현상이 일어나는거지

따라서 부침개의 모든 면을 골고르 바삭하게 하고 싶다면 튀김기에 반죽물을 붓는게 좋을거라고 생각함

하지만 이랬다간 기름이 대폭발을 일으킬테니 결국 반죽을 한입크기로 나눠서 조금씩 전 부치듯이 부쳐내는게 가장 베스트겠지

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	주위의 유혹에 쉽게 마음이 흔들릴 것 같은 스타는?	운영자	24/10/21	-	-
1262556	얼탱 [1]	DarkAccel	10.22	33	0
1262555	이런 법은 없는겨 <- 들어 본 적도 없음 [3]	ㅇㅇ	10.22	55	0
1262554	놋북존나비싸내 [1]	브쌈	10.22	22	0
1262553	좆카가 좆카했다	앙게섬(203.254)	10.22	22	0
1262552	집왓는데 뭔 경찰차가 세대에 앰불란스 119버스가 와잇음 [5]	데레그랄	10.22	46	0
1262551	젖탱	DarkAccel	10.22	29	0
1262550	야노할곳추천좀 [3]	FrogNapCandy	10.22	39	0
1262549	읍스타인ㄴ	읍위	10.22	21	0
1262548	충청도 사람이 진짜 분노할때 쓰는말 [6]	다네다리사	10.22	68	0
1262547	야식 참는 방법좀 [4]	퀸리스	10.22	42	0
1262546	부대 잔류하며 연등중 [4]	Maeshima	10.22	33	0
1262545	부이얼의 효능 효험 [2]	SiGui	10.22	26	0
1262544	보쿠노피코가 오큘보다 좋음?	다네다리사	10.22	16	0
1262542	브얄 챗 안하눈 사람 브얄하면 딸딸이 몇번치고 창고행 [4]	유키‘	10.22	46	0
1262541	금거 [1]	DarkAccel	10.22	36	0
1262540	ㅋㅋㅋ고글 리뷰 아마존에서 찾아보는데 [3]	트로나	10.22	33	0
1262538	나 입가심으로 머근거 [2]	유키‘	10.22	30	0
1262537	ㅋㅋㅋㅋㅋ [2]	DarkAccel	10.22	39	0
1262536	수마 문제점	다네다리사	10.22	22	0
1262535	이런 법은 없는겨 [1]	ㅇㅇ	10.22	37	0
1262534	이런게 취향인 애붕이 누구임 [8]	DarkAccel	10.22	81	0
1262533	드디어 기어나온 히타기	DarkAccel	10.22	42	0
1262532	놋북렌트할가 [4]	브쌈	10.22	40	0
1262531	알파메일햄스터 [1]	읍위	10.22	35	0
1262530	당신 수마 안봤잖아 [4]	Laprima	10.22	38	0
1262529	글카에이에스보내야되네 [4]	브쌈	10.22	37	0
1262528	ㄹㅇ이가	DarkAccel	10.22	34	0
1262526	오늘 찍은거 [1]	다짱	10.22	25	0
1262525	너구리 성애자가 있을줄이야 [4]	Laprima	10.22	45	0
1262524	오늘 찍은거 [9]	애쿠	10.22	48	0
1262523	요즘 죄다 가방에 인형달고 다니드라고 [4]	읍위	10.22	29	0
1262521	뿌님 피자득템 ㄱ [4]	Laprima	10.22	46	0
1262520	한숨자고 일어낫더니 생긴일 [2]	읍위	10.22	34	0
1262519	피자를 3천 원에 먹는 법 [4]	아뿌	10.22	53	0
1262518	썬더치킨 [1]	다짱	10.22	30	0
1262517	24살 섹 경험 많겠지? 스폰 있을까? [1]	ㅇㅇ(211.235)	10.22	25	0
1262515	호쇼마린 <- 엉덩이크고 가슴처진 30대 아줌마 [2]	앙게섬(203.254)	10.22	39	0
1262514	역시 칸바루다 [2]	DarkAccel	10.22	44	0
1262513	블소돌나가는노트북이먼 70만이나하네 [6]	브쌈	10.22	48	0
1262510	오전열시삼십사분	FrogNapCandy	10.22	25	0
1262509	벌서 12시군 [1]	ㅉㅉㅇ(104.28)	10.22	28	0
1262508	심장도 따끔하노	공기요정	10.22	13	0
1262507	글카문제인가 [6]	브쌈	10.22	46	0
1262506	다들 덕질 어디서 하시나요? [6]	애갤러(124.51)	10.22	52	0
1262505	서던크로스면 북두의권이잔아. [2]	ㅍㄷruby	10.22	22	0
1262504	입출금내역에 메모하는 습관 좀 들여야겠군	포이즌슬라임	10.22	24	0
1262503	내가 평균을 열심히 늘렸는데	다짱	10.22	23	0
1262502	호쇼 마린의 가슴 <- 추눅 쳐진 가슴이라 함 [4]	앙게섬(203.254)	10.22	40	0
1262501	콤피타 죽이는 게임 블레이드앤소울 [1]	금발거유빠	10.22	33	0
1262500	버피 하루 100개씩 들어간다 [2]	FrogNapCandy	10.22	23	0