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(벌레짤 혐 주의) 위꼴위꼴 응우옌 요리들
쏘이 쭝 끼엔(Xôi trứng kiến) 그 개미알밥 맞다 개미알과 번데기가 들어간 찹쌀밥(쏘이, Xôi)으로 주로 베트남 북부에 거주하는 소수민족 따이족과 므엉족이 보양식으로 먹는다 레시피는 개미알에 버섯과 고기를 볶은후 이것을 찹쌀밥으로 싸면된다 아무 개미 번데기나 사용하는 것이 아니고 검은뿔개미라는 종류의 번데기만을 사용한다고 한다 이 개미알은 단백질이 풍부하고 스트레스를 낮춰 주며 활력을 준다고 알려져있다 덕분에 이 알 가격이 1kg에 70만~100만동(한화로 약 38710원에서 55300원 사이)정도 된다고 목쩌우 스타일 곤충 튀김 (Côn trùng chiên Mộc Châu) 베트남의 수도 하노이에서 북서쪽에 위치한 손라(Sơn La)성의 목쩌우(Mộc Châu) 스타일의 곤충 튀김이다 보통 메뚜기, 어린 매미등 여러가지 곤충들을 튀김의 형태로 요리가 되며 각 종류는 특유의 맛이 난다고 한다 일반적으로 죽순과 베트남식 액젓인 느억맘을 곁들이고 잘게 썬 레몬잎을 얹어서 먹는다고 하며 목쩌우에서는 대표적인 향토 음식이라고 한다 기본적으로는 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 맛이라고 액젓에 적신 야자나무 벌레 (Đuông dừa ngâm nước mâm) 야자나무 속에서 사는 야자벌레 유충(Coconut worm)으로 만드는 요리로, 야자나무가 많은 베트남 남서부 메콩강 유역에서 많이 먹는 음식이다 보통 저렇게 꿈틀거리며 살아있는 것을 느억맘에 찍어서 생으로 먹는데, 먹으면 아주 부드럽고 크림치즈맛이 난다고 한다 다만 야자나무 벌레가 야자나무를 파괴해서 생태계 파괴종으로 지정이 되며 베트남 정부에서 사육 금지령을 내린 상태인지라 현재는 보기가 힘든 요리가 되었다고 한다 까 꾸옹 (Cà cuống) 정확히는 요리가 아닌 기름의 일종으로 보다시피 물장군을 기름에 넣어 향유로 만들며 여러 요리에 곁들여 먹는 용도로 쓴다 향기가 매우 좋아서 바인 꾸온(얇은 쌀가루 반죽물에 다진 돼지고기나 목이버섯 등 여러 가지 재료를 넣고 말아서 말아서 찐 음식)을 먹을때 주로 뿌려 먹는다고 한다 쯩둑즈어이 (Trứng đúc rươi) 갯지렁이로 만든 전의 일종으로 갯지렁이를 메인으로 하여 오리알, 다진 고기, 귤껍질을 섞어 반죽으로 만든후 구워낸다 흔히 길거리 음식으로 판매되며 일반적인 부침개와 맛이 비슷하나 귤껍질이 들어간 덕분에 상큼한 맛이 감돈다고
작성자 : ㅇㅇ(211.215)고정닉
성공한야붕이.. 화끈하게 골든위크 일본 FLEX
https://www.youtube.com/watch?v=9MjAJSoaoSo어린이날 연휴 전날.. 친구도 애인도 없는 쓸쓸한 퇴근길... 걍 밤새고 인천공항 킹데리아 입갤 ㅋㅋ 이제는 광주송정역보다 익숙해진 후쿠오카시 하카타역 입갤 ㅋㅋ 갓본 연휴 날씨 미쳤누? ㅋㅋㅋㅋ 첫날숙소 에어비엔비 체크인 숙소 컨디션 쌈@뽕하누? ㅋㅋ 짐풀고 바로 라라포트 쇼핑몰 입갤 7번째 실물사이즈 1:1건담 RX-93ff 모델 (24.8m, 80톤) 골든위크라고 쇼핑몰 마당에서 마침 일본 맥주 페스티벌 행사중 ㅋㅋㅋㅋ 간단히 나마비루 + 야키소바 안주로 동네댄스팀 재롱잔치 ㅋㅋㅋㅋ 이 온도습도 이 분위기 이 맥주한잔 어으 좋구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쇼핑몰 건담파크 좀 더 둘러보다가 배고파져서 간단하게 대파라멘 한사바리 우흥~ 숙소 돌아가는 길.. 딱히 계획도 없고 찾아둔 맛집도 없음.. 걍 ㄹㅇ 걷다가 눈에 보이는 카레집 비프커리 한그릇 주문 우엉튀김 한입 우흥~ 온천계란에 싸악 비벼서 한입 우흥~ 맛집 랜덤갸챠 대성공 ㅋㅋㅋㅋ 꺼ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ억 고치소사마데시타 카레 한그릇 다 비우고 돌아가려는데 마침 바로 옆건물에 스시로 발견.. 그냥 지나칠수 없어서 간단히 후식으로 6접시만 FLEX~ 다음날 아점.. 멀리나가기 귀찮아서 숙소 근처 맥날 앞에서 걍 햄버거? 고민하다가 정신차리고 우동집 입갤 ㅋㅋㅋㅋ 이 집 1티어 고기우엉우동 한사바리 쌔끈하게 우흥~ 음탕한 국물 한입 호로롥~ 츠메타이 붓카게 우동 입갤 ㅋㅋ 닉값답게 뽀오얀 우동 안면에 쯔유 한바탕 싸질러주고 ㅋㅋㅋㅋ 우동 한입 우흥~ 애비 한입 우흐흥~ 소화겸 오호리공원 스벅 입갤 여기는 언제와도 ㄹㅇ 힐링.. 비행기 보면서 멍 때려주고 ㅋㅋ 소화 끝내고 후쿠오카 수산물시장 입갤 쌔끈빠끈하게 일단 상 두 세트 시켜주고 수산시장 업장이라 그런지 횟감들이 ㄹㅇ 싱싱하누? 쌔끈한 참치뱃살 한젓갈 잡아주고 음란하게 적셔준 다음 한입 쏘오옥 우흐흥~~ 빠지는거 없이 한점 한점 ㄹㅇ굿 가성비 미쳤누? 닭육수로 깔끔하게 입가심 해주고 꺼ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ억 고치소오...카와리!! 참치 새우 추가주문 ㅋㅋㅋㅋ 캬 포만감 만족감 미쳤누 ㄹㅇㅋㅋ 배터지게 먹는 5천엔의 사치 한국 ㅈ마카세 <-- 씹거품행 ㅋㅋㅋㅋ 소화겸 텐진 시내 입갤 후식으로 달달하게 설빙 한그릇 우흥~ 숙소가는길 마지막으로 동네마트 입갤 근데 간판이 뭔가 익숙해서 봤더니 저번에 왔던 곳이였누 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 우연 머노 ㅋㅋㅋㅋ 오랜만에 반가운만큼 화끈하게 50% 반액 마감세일중 ㅋㅋㅋㅋ 오늘 마감 다뒤졌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘 야붕이 생일이냐? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 깨끗하게 씻어서 한상 준비해주고 일단 하이볼 한잔 해야지 ㅋㅋㅋㅋ 2024년도 쌔끈하게 달려온 내 인생과 야갤을 위하여 CHIERS~☆ DJ윤씨도 한잔혀 ㅋㅋ 술취햏나 ㅋㅋ 짤 존나웃기네 ㅋㅋㅋㅋ 성공의 꿈☆은 반드시 이루어진다! DREAMS☆ CUMS SUCKCEX!!
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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