갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
개념글 리스트
1/3
- 싱글벙글 고전명작 숲속친구들 ㅇㅇ
- 현대차 사태를 통쾌하게 여기는 인도인들... ㅇㅇ
- 스압) 부안 변산마실길 1-5 누우치
- 싱글벙글 부산대 사상최초 LGBT 동아리 정식등록ㄷㄷ.jpg ㅇㅇ
- 오싹오싹 미국 오피셜 “타이레놀 자폐 유발 보고서 발표할 것” ㅇㅇ
싱글벙글 성심당이 성공한 이유
성심당은 본인들만에 "시그니처빵"에 집착함 파리바게트, 뚜레쥬르하면 생각나는 빵이 있음? 딱히 떠오른지가 않는데 성심당은 튀김소보로, 부추빵, 명란바게트, 딸기케이크같은 빵들이 딱 떠오른다함 매장 수가 4개밖에 안 되지만, 시즌별로 특색있는 새로운 빵이나 기획전이 나옴(기타브랜드매장이 10개 더 있긴해도 성심당매장은 4개) (작년 크리스마스짤) 케익도 유명한데, 보다시피 저정도 퀄에 가격도 상당히 괜찮다 아예 땅사서 밀재배 농사까지 할정도로 품질관리도 빡쎔 사실 성심당우 2000년대 초 프랜차이즈 시도했다가 대차게 말아먹은 적이 있음 경상도 대구의 삼송빵집, 부산의 옵스, 전라도 군산의 이성당 등등 다른 지역의 유명한 빵집도 프랜차이즈화를 했다가 실패하는 꼴보고 프랜차이즈는 생각도 안하게 됨 오직 대전에서만 팔면서 프리미엄화됐고, 대전에서도 근래들어 "빵축제"를 해마다 열게되서 아예 대전 = 성심당이 된게 큼 (저 대전빵축제 2일간 관광객 14만명이 갔다고함) 결론=> 빡쎈 품질관리와 합리적인 가격, 지역 프리미엄화와 시그니처 메뉴
작성자 : ㅇㅇ고정닉
