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日, 라멘에 이어 타코야키&오코노미야끼 가게도 도산 급증
[시리즈] JAP이 좋아하는 도산 시리즈 · 일본, 라멘 가게 줄도산에 쇼크! 폐점 급증의 이유는? · 日게임센터 도산 급증... 8000여개 점포 폐업! · 日, 기업 도산 9년만에 9000건 넘어... 여름 되면 더 심각해질 것 · 日, 수능 앞두고 갑자기 문닫은 입시학원... 수험생들은 날벼락! · 일본식 중화요리 라멘의 몰락... 줄폐업에 커지는 비명 한국도 그렇지만 일본 역시 역사적인 이유로 인해 밀가루로 만든 분식은 서민들의 배를 채워주는 값싸고 양 많은 음식이었음 대표적인 것이 각종 재료와 밀가루를 함께 부쳐내는 일종의 부침개인 오코노미야끼 그리고 밀가루 반죽에 문어 등을 넣고 굽는 타코야끼 그밖에도 밀가루 국수를 볶는 야끼소바 등이 있음 그런데 이런 분식이 최근 급격한 물가상승으로 인해 엄청난 위기를 맞았다고 함 그냥 단순한 엄살이 아님... 분식을 파는 음식점들이 마치 도미노마냥 연이어 도산하고 있음 도쿄 상공 리서치에 따르면 코로나 때 지원금 덕에 주춤했던 분식점들의 도산은 다시 급증하기 시작했고 현재 페이스대로면 올해는 역대 최고 도산 기록을 갱신할 것으로 보인다고 함 (전년 동기 대비 30% 증가, 15년 내 최고수준) 그 이유가 무엇인지 오사카에서 오코노미야끼와 타코야끼를 판매하는 업주에게 물어봄 [점장] 물가상승에 대응하는 것이 힘들고, 후계자도 없고 인건비 상승 등 여러 악재가 겹쳐서 장사가 쉽지 않은 상황이 되고 있는 거죠 실제로 오코노미야끼의 주 재료인 밀가루, 계란, 돼지고기의 가격 상승을 보면 장난이 아님 7월 오사카 기준 밀가루는 1kg에 3470원, 계란은 10개에 3080원, 돼지고기는 100g에 3020원임 게다가 타코야끼의 핵심인 문어는 100g 당 4810원... 무려 100g당 4560원인 참치보다도 비싼 것 [점장] 주재료인 돼지고기, 계란, 오징어 등 식재료 값이 대폭 오르고 있는데 가격이 오르는 속도도 엄청 빨라요 저렴한 먹거리가 점점 비싸져서 가벼운 마음으로는 사먹을 수 없는 상황이 되고 있는 거죠 거기에 식재료뿐만 아니라 각종 공과금에 인건비도 미친듯이 상승하니 더이상 버틸 수가 없는 건 당연지사 이 가게도 올해 10월부터는 가격을 인상할 예정이라고 함 물론 점주들 입장에서야 고물가가 부담이 되니 가격을 올릴 수밖에 없지만 결국 저렴한 맛에 먹는 음식의 값이 오르면 소비자들을 지갑을 닫는다는 게 문제 [소비자] 타코야끼가 300엔 하다가 350엔이 되고, 올해들어서는 400엔이 되었어요 비싸다고 생각이 들죠 이 때문에 식재료비는 전년 대비 약 60%가 올랐지만 가격을 올려봤자 판매가 안 된다는 걸 깨닫고 폐점을 하는 점주들이 생김 이 가게 역시 단골들이 많은 인기 오코노미야끼점이지만 올해 11월에 폐점하기로 결정함 정말 많은 고객들께서 찾아주셨지만 그것과 영업을 계속하는 것은 또 다른 문제죠 좋아서 즐겁다는 것만으로는 영업을 이어나갈 수 없으니까요 약 3개월 후 폐점한다는 걸 들은 단골들은 역시 섭섭해 함 [못생긴 단골] 불쑥 들를 수 있는 장소가 없어지는 거니까 꽤 아쉬워요 [대머리 시민] 오사카라고 하면 역시 밀가루 음식이니까 그런 가게들이 없어지는 건 정말 슬퍼 [모자 쓴 시민] 유감스럽죠. 저도 어렸을 적에는 이런 음식들을 파는 가게에서 점심을 사먹거나 하교하는 길에 사먹고는 했는데 그런 게 없어지면 섭섭하죠 일뽕들이 먹거리가 싸서 살기 좋고 어쩌고 저쩌고 그러던데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 쪽뽕들이 한국 커뮤에서 뇌내 망상으로 싸지르는 온갖 개소리를 보면 쪽본인들이 어이가 없어서 박장대소할듯 본인들은 쌀도 비싸서 못사먹는 판에 이제 밀가루 음식까지 못 사먹게 됐는데 뭣도 모르는 원종이들이 설치면 얼마나 고까울까 일본 이민무새 쪽뽕들 일본가서 허드렛일이나 하며 급여도 최저로 받을텐데 이제 타코야끼 하나도 못사먹겠네 ㅋㅋㅋ
작성자 : 난징대파티고정닉
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